קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות9
מגזין

תבשיל צ'ילקי עוף

תבשיל צ'ילקי עוף
צריך מנה עיקרית ללא גלוטן? תבשיל chilaquiles עוף יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 508 קלוריות, 23 גרם חלבון ו 32 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %13 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור סתיו. אם יש לך טורטיות תירס, שמן צמחי, עוף, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, מתכון זה אופייני למטבח המקסיקני. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו תבשיל Chilaquiles עוף מקסיקני, תבשיל Chilaquiles, ו תבשיל Chilaquiles (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים שמן במחבת 10 אינץ ' עד חם. קוק רצועות טורטייה בשמן 30 עד 60 שניות או עד חום זהוב בהיר; לנקז.
מרכיבים שתצטרך
רצועות טורטיהרצועות טורטיה
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
מחממים תנור ל 350ºF. גריז תבשיל 2 ליטר.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
3
חצי שכבה של רצועות טורטייה בתבשיל; העליון עם עוף, חצי סלסה ורדה (כ 2/3 כוס) ו 1 כוס הגבינה. לחץ על שכבות בעדינות לתוך תבשיל. חזור עם רצועות טורטייה שנותרו, רוטב וגבינה.
מרכיבים שתצטרך
רצועות טורטיהרצועות טורטיה
יכול) סלסה ורדה משומרתיכול) סלסה ורדה משומרת
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
4
אופים כ -30 דקות או עד גבינה מותכת וחום זהוב.
מרכיבים שתצטרך
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

פינו נואר, ריזלינג ורוזה נוצץ הם בחירה מצוינת למקסיקני. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא יקב עמק וילאמט rosé אשכול שלם של פינו נואר. יש לו 4.5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 20 דולר.
עמק וילאמט כרמים אשכול שלם עלה של פינו נואר
עמק וילאמט כרמים אשכול שלם עלה של פינו נואר
ורוד בהיר בצבע עם ניחוחות של תות עסיסי, דובדבן, ליצ ' י טרופי וקרם וניל, אבטיח, תותים ושמנת, דובדבן אדום ויערה. יבש עם גוף בינוני, פה עגול וטעמים תוססים של נקטרינה, אפרסק, יערה ומינרליות. החומציות המרעננת יוצרת גימור תוסס ונקי.Rosé זה הוא יין רב תכליתי כדי להתאים עם מזון כפי שהוא יכול לעמוד בפני מאכלים מורכבים עדיין נוח עם סלטים פשוטים וירקות עונתיים. תוכלו ליהנות עם מחווני סלמון, אהי טונה, קארי ירקות, ברוסקטה, קבב עוף בלסמי, לחמים שטוחים, סלטי ניסואז, גבינות ולוחות charcuterie. מגישים מקורר.