תפוצ'יפס מתובל

גשו לסופר וקנו פפריקה, פלפל קאיין, שמן צמחי ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 40 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular מדהים של 93%. מתכונים דומים: צ'יפס מתוק מתובל, חומוס בטטה מתובל וצ'יפס לחם שטוח כמון, ו צ'יפס בטטה מתובל בצ' ילי עם גבינה כחולה יוגורט יווני.

הוראות

תראה איך להכין את המתכון הזה.

לשפשף את תפוחי האדמה מתחת למים עד נקי לחלוטין. השתמש מנדולינה או פורס יפני לחתוך את תפוחי האדמה דק ככל האפשר. כשאתם חותכים אותם, מטביעים אותם במים קרים ומניחים אותם בצד.

מרכיבים שתצטרך

פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

טיפים עגולים לפינה #4

מערבבים יחד את מלח השום, פפריקה, פלפל שחור, קאיין ומלח בקערה קטנה ומניחים בצד.

מרכיבים שתצטרך

עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)

4 עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי

פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק

נוזל-אונקיות מים טריים

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

ב 2 תנורים הולנדים כבדים, לחמם קצת שמן צמחי ל 375 מעלות F (השתמש מדחום כדי לשמור על זכות temp!).

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman

מניחים את תפוחי האדמה על תבנית אפייה מרופדת במגבות נייר, ומכתימים אותם עם מגבות נייר יותר להתייבש לחלוטין.

מרכיבים שתצטרך

פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים

קבוצות נמוכות יותר של תפוחי אדמה לתוך השמן באמצעות מרית. הם יטגנו מהר מאוד, על 1 1/2 דקות; להסיר עם מרית כאשר הם נחמדים וזהב פריך. מיד מפזרים על תערובת התבלינים. חזור עם שאר תפוחי האדמה!

מרכיבים שתצטרך

3 עגבניות בינוניות, קלופות, זרעו וקצוצות