תפוצ'יפס מתובל

גשו לסופר וקנו פפריקה, פלפל קאיין, שמן צמחי ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 40 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular מדהים של 93%. מתכונים דומים: צ'יפס מתוק מתובל, חומוס בטטה מתובל וצ'יפס לחם שטוח כמון, ו צ'יפס בטטה מתובל בצ' ילי עם גבינה כחולה יוגורט יווני.

הוראות

תראה איך להכין את המתכון הזה.

לשפשף את תפוחי האדמה מתחת למים עד נקי לחלוטין. השתמש מנדולינה או פורס יפני לחתוך את תפוחי האדמה דק ככל האפשר. כשאתם חותכים אותם, מטביעים אותם במים קרים ומניחים אותם בצד.

מרכיבים שתצטרך

פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

מערבבים יחד את מלח השום, פפריקה, פלפל שחור, קאיין ומלח בקערה קטנה ומניחים בצד.

מרכיבים שתצטרך

עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)

4 עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי

פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק

נוזל-אונקיות מים טריים

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

ב 2 תנורים הולנדים כבדים, לחמם קצת שמן צמחי ל 375 מעלות F (השתמש מדחום כדי לשמור על זכות temp!).

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

מניחים את תפוחי האדמה על תבנית אפייה מרופדת במגבות נייר, ומכתימים אותם עם מגבות נייר יותר להתייבש לחלוטין.

מרכיבים שתצטרך

פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים

ציוד שתשתמש בו

טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך

אבקת ציר עוף של גויה®

קבוצות נמוכות יותר של תפוחי אדמה לתוך השמן באמצעות מרית. הם יטגנו מהר מאוד, על 1 1/2 דקות; להסיר עם מרית כאשר הם נחמדים וזהב פריך. מיד מפזרים על תערובת התבלינים. חזור עם שאר תפוחי האדמה!

מרכיבים שתצטרך

3 עגבניות בינוניות, קלופות, זרעו וקצוצות