תרנגול הודו צלוי עם מילוי דלורית

טורקיה קלויה Butterflied עם מילוי דלעת סקווש עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 978 קלוריות, 113 גרם חלבון ו 35 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %54 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור חג ההודיה. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו -40 דקות. גשו לסופר וקנו הודו טבעי, בצל, חמאה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הלחם אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת קפה לחם בננה כקינוח. נסו טורקיה Butterflied עם שומר, נקניק, ומילוי ריקוטה, סקווש בלוט קלוי עם מלית קינואה טורקיה, ו דלורית צלויה וצ'ילי הודו (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים את התנור ל 232° ומסדרים מתלה בשליש התחתון.עבור המילוי:להמיס את החמאה על חום בינוני במחבת קלייה 16 על 13 אינץ ' להגדיר על פני 2 מבערים.

מרכיבים שתצטרך

מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות

צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

מוסיפים את הסלרי, הבצל, הקורנית, מתבלים במלח ופלפל ומערבבים לשלב. לבשל, ערבוב מדי פעם, עד הירקות התרככו, על 6 דקות.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות

טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

הסר את המחבת מן החום, להוסיף את הלחם ואת הדלעת, ומערבבים לשלב; להפריש.עבור טורקיה: בקערה קטנה, לערבב את החמאה, חרדל, טימין, ומלח ופלפל נמדד עד משולב היטב; להפריש.

מרכיבים שתצטרך

חמוציות מיובשות, או דובדבנים מיובשים קצוצים, או תערובת של שניהם

4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות

8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

ציוד שתשתמש בו

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

הסר את הקרביים והצוואר של תרנגול ההודו, ולאחר מכן לשטוף את החלל וללטף את טורקיה יבש עם מגבות נייר.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

אבקת ציר עוף של גויה®

מניחים את ההודו על קרש חיתוך חזה כלפי מעלה עם הרגליים כלפיך. בעדינות למשוך 1 רגל מהגוף, באמצעות סכין, לחתוך את העור בין הרגל והגוף כדי לחשוף את הירך.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

קרש חיתוך

רול פירות צהוב אחד

הניחו את ידכם מתחת לרגל ודחפו את הירך כלפי מעלה עד שתראו את מפרק הירך קופץ החוצה. חזור עם הרגל השנייה. באמצעות מזמרה במטבח, לחתוך לאורך הצד של השד דרך הצלעות מן החלל התחתון כלפי הכנף, לעצור כאשר אתה מגיע מפרק הכנף. חזור בצד השני. פתח את תרנגול ההודו על ידי משיכת השד למעלה ורחוק ממך. תהפוך את ההודו.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

(מקיט, היקורי או אלמון)

פחית אחת (11.3 אונקיות) צוף אפרסקים

חותכים דרך עמוד השדרה ממש מעל הרגליים כדי להפריד את טורקיה ל 2 חלקים. לתבל את טורקיה בנדיבות בכל רחבי עם מלח ופלפל. באמצעות הידיים, לשחרר את העור על השד ולהפיץ באופן שווה חצי תערובת החמאה מתחת לעור.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות

צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

מורחים את תערובת החמאה הנותרת באופן שווה על העור על הרגליים. הכנס את הכנפיים מאחורי החזה.

מרכיבים שתצטרך

צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי

לחם אגוזי מלך וצימוקים

שרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחים

מניחים את חתיכות טורקיה העור בצד על גבי המילוי במחבת הצלייה, חופפים את חתיכת השד על הרגליים לפי הצורך.

מרכיבים שתצטרך

מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

מניחים את המחבת בתנור וצולים את תרנגול ההודו במשך 30 דקות, ולאחר מכן מורידים את הטמפרטורה ל 177°. ממשיכים לצלות עד מדחום בשר מוכנס לתוך רשם הירך הפנימי165 עד170 והמיצים לרוץ ברור, על 60 עד 75 דקות יותר.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

מים כדי לאפשר

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

הסר את מחבת הקלייה מהתנור.

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

להעביר את חתיכות טורקיה ללוח חיתוך ולתת להם לנוח במשך 30 דקות. בינתיים, סיים את המילוי.הפעל את התנור לצלות. מערבבים את המילוי כדי להרטיב אותו באופן שווה עם מיצי פאן. לצלות במשך כ 5 דקות, מערבבים, וממשיכים לצלות עד הלחם הוא השחמה עמוקה כתמים והנוזל במחבת התאדה, כ 5 עד 6 דקות יותר. תחרוט את ההודו ותגיש עם המילוי בצד.

מרכיבים שתצטרך

מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)

ציוד שתשתמש בו

קרש חיתוך

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

עגבנייה פרוסה, אופציונלי