אורצ'ייט עם פנקטה, דלעת וברוקולי ראבה
אורצ'ייט עם פנצ' טה, דלעת וברוקולי ראבה עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתאים ל-2 ומחירו 1 מנות.53 דולר למנה. מנה אחת מכילה 511 קלוריות, 16 גרם חלבון, ו 22 גרם שומן. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר חלב חינם דיאטה. אם יש לך אורצ'יט, פנקטה, פלפל ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול להכין אותו. כדי להשתמש במלח כשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת פירורים דלת שומן (כשרה-חלבית) כמו קינוח. זה מובא לך על ידי מזוןרשת. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. נסו אורצ'ייט עם ברוקולי ראבה (אורצ' ייט קון סימה די ראפה), אורצ'ייט איי ברוקולטי (פסטה אורצ' ייט עם ברוקולי ראבה), ו אורצ'יט עם ברוקולי ראבה (מתכונים דומים).
הוראות
צפו כיצד להכין את המתכון הזה.
מחממים תנור ל 375 מעלות צלזיוס.
זורקים את הדלעת עם שמן זית ומלח ומניחים בשכבה אחת על מגש גיליון ואופים בתנור עד לריכוך, כ -20 דקות.
הביאו לרתיחה סיר גדול של מים מומלחים היטב. הגדר קערה של מי קרח מומלחים היטב.
זרוק את ברוקולי ברוקולי לתוך סיר של מים רותחים, מערבולת אותו מסביב, להסיר מן המים, ומיד לצלול לתוך מי הקרח המלוחים. שמרו את המים הרותחים לבישול הפסטה.
מוציאים את ראב הברוקולי ממי הקרח, סוחטים עודפי מים ושומרים.
מצפים תבנית מטגנת גדולה בשמן זית ומוסיפים את הפנצ ' טה והפלפל האדום הכתוש. הביאו את התבנית לאש בינונית ובשלו את הפנקטה עד שהיא שחומה ופריכה. כשהפנצ ' טה שחומה ופריכה מוסיפים את הדלעת הקלויה וכ -3 / 4 כוס ממי הבישול של ברוקולי ראבה. מבשלים עד שהמים מצטמצמים בחצי.
מוסיפים את האורצ ' יטה למי הברוקולי הרותחים השמורים ומבשלים עד שהפסטה היא אל דנטה, בערך 1 דקה פחות מזמן הבישול על הקופסה.
מוציאים את הפסטה מהמים ומוסיפים לתבנית עם הפנקטה והדלעת.
מוסיפים את ראבי הברוקולי וכ-1/2 כוס ממי הבישול של הפסטה. מבשלים עד שהמים מתאדים והרוטב נצמד לפסטה.
מזלפים שמן זית ומפזרים את הפרמיגיאנה המגוררת. זורקים או מערבבים במרץ.
מחלקים את הפסטה בין 2 מנות הגשה, מפזרים מעט יותר פארם מגורד ומעליהם גרעיני דלעת ירוקים קלויים.
יין מומלץ: קיאנטיname, Trebbiano, ורדיקיו.
איטלקית עובדת ממש טוב עם קיאנטי, טרביאנו ורדיצ ' יו. האיטלקים יודעים אוכל והם יודעים יין. טרביאנו ורדיצ ' יו הם יינות לבנים איטלקיים המשתלבים היטב עם דגים ובשר לבן, ואילו קיאנטי הוא אדום איטלקי נהדר למנות כבדות ונועזות יותר. הברון ריקאסולי קולדילה קיאנטי קלאסיקו גראן סלציונה עם דירוג 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 85 דולר לבקבוק.
![ברון ריקאסולי קולדילה קיאנטי קלאסיקו גראן סלציונה]()
ברון ריקאסולי קולדילה קיאנטי קלאסיקו גראן סלציונה
צבע אודם בהיר וריכוז מדהים של ניחוחות. פירותי אוורירי שלה, פרחוני בלסמי הערות להכות על האלגנטיות הרעננה שלהם. הערות של דובדבן, דובדבן חמוץ, דובדבן שחור, דובדבן מורלו, סגול, מנטה, אניס, קינמון. כל הפאר שלו בא לידי ביטוי בחיך עם איזון יוצא דופן בין ריכוז החומציות והאלגנטיות. התווים האופייניים לפרי אדום המורחבים על ידי הטאנינים המתוקים ותחושות המינרלים חוזרים. נקי, אלגנטי, משתהה, ועדין.