אספרגוס בגריל עם ביצה עלומה, Parmigiano וגלידת לימון

אספרגוס בגריל עם ביצה עלומה, Parmigiano וגלידת לימון עשוי להיות רק תוספת אתה מחפש. מתאים ל-4 מנות. מנה אחת מכילה עד 19 גרם חלבון 32 גרם של שומן, וסך הכל 426 קלוריות. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום העצמאות. אם יש לך גרידת לימון, ארוגולה בייבי, מלח כשר, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 30 דקות. נסו סלט האביב של אספרגוס, רמפות, אפונה הצמד, אפונה, עם ביצה עלומה ויניגרט לימון, אספרגוס עם פירורי לחם וגרידת לימון, ו Gemelli עם אספרגוס, ריקוטה, ארוגולה, גרידת לימון (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים מחבת גריל או גריל לחום בינוני-גבוה.

ציוד שתשתמש בו

1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים

פתיתי ירקות

מחזיק את קצה וגבעול של כל חנית אספרגוס, הצמד את האספרגוס שבו הוא יישבר באופן טבעי. זרוק את הקצוות. לזרוק את האספרגוס עם שמן ומלח לפי הטעם. גריל את האספרגוס עד חרוך מעט וגמיש על כל הצדדים, 2 עד 3 דקות עבור עיפרון או 5 עד 7 דקות עבור תקן.

מרכיבים שתצטרך

8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

הסר מגש ולהזמין בטמפרטורת החדר. גריל כל פרוסת לחם עד פריך מעט חרוך משני הצדדים. לשפשף כל חתיכת לחם במרץ עם שן שום גלם. שמור עם האספרגוס.

מרכיבים שתצטרך

(קרוע לחתיכות, אם תרצה)

8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות

1-1/2 כוסות בירה

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

ממלאים קערה עם מי ברז קרים וקוביות קרח. זה יהיה אזור ההמתנה עבור הביצים לאחר שהם כבר עלומות. שמור את הקערה ליד התנור.

מרכיבים שתצטרך

גומי מציל חיים

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

תערובת עוגה טבעית באריזה

ציוד שתשתמש בו

2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

ממלאים סיר בינוני שני שליש מהדרך במים.

מרכיבים שתצטרך

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

מוסיפים את החומץ הלבן ומביאים לרתיחה. להפחית את החום על המבער עד הבועות במים שככו. בעדינות לפצח ושחרר כל ביצה לתוך המים. מבשלים את הביצים במשך 3 עד 4 דקות. כאשר נעשה, הלבנים יהיה מבושל דרך החלמונים יהיה חם אבל עדיין נוזלי. באמצעות כפית מחוררת, להסיר את הביצים מן הסיר ומניחים בקערת מים קרים. שמור.

מרכיבים שתצטרך

חומץ לבן מזוקק

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

עוגיות ג'ינג'רס, מחולקות

תערובת עוגה טבעית באריזה

ציוד שתשתמש בו

Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות

20 תותים טריים, ללא קליפה

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

כדי להרכיב את הסלט: לזרוק את ארוגולה עם חצי מיץ לימון, טפטוף של שמן זית קמצוץ של מלח. בעדינות לזרוק את הסלט עד מצופה עם לימון ושמן זית.

מרכיבים שתצטרך

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים

3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

חזה עוף רוטיסרי

פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

הוסף עוד מיץ לימון ושמן במידת הצורך. תטעם את זה! הסלט צריך להיות לבוש וטעים אבל לא רטוב. מחלקים את ארוגולה בין 4 צלחות בודדות. מסדרים את האספרגוס על גבי ארוגולה על כל צלחת.

מרכיבים שתצטרך

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים

8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות

חזה עוף רוטיסרי

טורטיות קמח טריות, להגשה

בזמן ההלבשה את הסלט, להביא את הסיר של ציד בלתי חוקי מים לרתיחה. בעדינות להחזיר את הביצים לסיר עד מחומם דרך, 1 עד 2 דקות. כאשר הביצים חמות, להסיר אותם מהמחבת עם כף מחורצת בעדינות כתמים על מגבת תה כדי להסיר כל עודף מים. מיד מניחים 1 ביצה על גבי האספרגוס על כל צלחת.

מרכיבים שתצטרך

8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

תערובת עוגה טבעית באריזה

תה