קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות21
מגזין

ארוחת ערב הלילה: חם Chanterelle וסלט פנצ'טה

ארוחת ערב הלילה: חם Chanterelle וסלט פנצ'טה
ארוחת ערב: חם Chanterelle וסלט Pancetta הוא ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני מנה צדדית. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 425 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 42 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך ירקות, פנצ'טה, חומץ יין אדום, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו ארוחת ערב הערב: תפוח, ארוגולה, וסלט פנצ'טה עם ביצי שליו, ארוחת ערב: סלט דיונון חם, ו ארוחת ערב: נקניק חם וסלט עדשים (מתכונים דומים).

הוראות

1
במחבת בגודל בינוני, לאט לבשל את pancetta או בייקון על אש נמוכה עד פריך, על 20 דקות. בינתיים, לקצץ ולהכין את הפטריות ולהכין את החומרים האחרים.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה
10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
מסננים על מגבות נייר ושופכים את כל אבל סרט דק של שומן במחבת.
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
להעלות את החום בינוני; לטגן את shallots עד מכרז. להעלות את החום גבוה; להוסיף את הפטריות וצנוברים. המשך לבשל עד פטריות לשחרר את המים שלהם ואז להתחיל חום. בראון במשך כמה דקות נוספות, ולאחר מכן להעביר לקערה עם פנצ ' טה או בייקון.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול
2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
4
מוסיפים את החומץ למחבת כדי deglaze, גירוד חתיכות חומות, ולאחר מכן לטאטא בשמן הזית כדי להפוך את ההלבשה. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
לזרוק את הירוקים עם תערובת פטריות, ולאחר מכן להוסיף את ויניגרט חם לזרוק שוב. לסיים עם פלפל שחור סדוק טרי.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור סדוקפלפל שחור סדוק
3 כפות ויניגרט ורמיוס3 כפות ויניגרט ורמיוס
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
ירוקירוק