קושימומחה
מוכן ב1 ש, 5 דק.
מנות20
ציון בריאות60
מגזין

בהאג'י בצל וחמאה עם רוטיס, מנגו ראיטה וסלט נענע

בהאג'י בצל וחמאה עם רוטיס, מנגו ראיטה וסלט נענע
המתכון בצל & butternut bhajis עם רוטיס, מנגו raita & סלט מנטה מוכן בערך 1 שעה ו 5 דקות והוא בהחלט סופר ללא גלוטן וlacto אובו צמחוני אפשרות לאוהבי אוכל הודי. מתכון זה מספק 20 מנות. עם 102 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 2g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. הרבה אנשים ממש אהבו את המתאבן הזה. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. גשו לסופר וקנו אבקת אפייה, חסה פנינה קטנה, משחת קורמה, ועוד מספר מצרכים כדי להפוך אותו היום. 180 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. וזה מצוין. מתכונים דומים: בצל אדום & צ'ילי bhajis עם מנטה & שום raita, בצל raita, איך לעשות בצל raita / pyaaz ka raita, ו כמון-מנטה Raita סלט.

הוראות

1
עבור bhajis, לערבב את הדבק korma עם 250ml מים קרים.
מרכיבים שתצטרך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
2
מערבבים את הקמח, אבקת אפייה ותבלינים בקערה גדולה, ואז יוצקים במים ומערבבים לבלילה עבה. מערבבים את הבצל ואת דלעת סקווש.
מרכיבים שתצטרך
חמוציות מיובשות, או דובדבנים מיובשים קצוצים, או תערובת של שניהםחמוציות מיובשות, או דובדבנים מיובשים קצוצים, או תערובת של שניהם
2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
3
מערבבים את החומרים raita, לחמם את הרוטיז ולזרוק יחד את החסה, מלפפון עלי נענע השמלה עם קצת מיץ לימון.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
ענפי שמיר שנקטפוענפי שמיר שנקטפו
צ'דר חריף, חתוך לקוביותצ'דר חריף, חתוך לקוביות
RaitaRaita
4
מחממים כ-5 ס " מ של שמן בווק גדול או במחבת עמוקה.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושלאריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
5
הוסף טיפה של הבלילה כאשר הוא עולה על פני השטח, מבעבע ובראונינג, ואז השמן הוא חם מספיק.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
6
הוסף ערימות של תערובת bhaji לנפט, כמה בכל פעם, ומבשל במשך כמה דקות, מפנה מדי פעם, עד להשחמה שווה ופריך זה צריך לקחת בערך 5-6 דקות. הרם החוצה על נייר מטבח, מפזרים קצת מלח להתחמם בתנור נמוך בזמן שאתה מבשל את השאר.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
7
להרכיב rotis עם כמה bhajis, קומץ של סלט מנטה מנה של raita מנגו, ואז להפשיל ולאכול.
מרכיבים שתצטרך
1 אננס לבן גדול או אננס רגיל1 אננס לבן גדול או אננס רגיל
RaitaRaita
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות

יין מומלץ: Gruener Veltliner, ריזלינג, ורוד נוצץ

Gruener Veltliner, Riesling, ו Sparkling רוזה הם הבחירה העליונה שלי עבור הודי. היין הטוב ביותר עבור אוכל הודי יהיה בהתאם למנה, כמובן, אבל מבחר אלה ניתן להגיש צונן ויש לי כמה מתיקות כדי להשלים את spiciness וטעמים מורכבים של מגוון רחב של מנות מסורתיות. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא ניקולאי של Hefeabzug גרונר Veltliner. יש לו 4.3 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 32 דולר.
Nikolaihof Hefeabzug Gruner Veltliner
Nikolaihof Hefeabzug Gruner Veltliner
# 65 Wine Spectator Top 100 של 2012בציר זה 2011 הוא מפורט במיוחד נמרץ ואתה נראה לטעום כל חלוק וכל לי. אור אבל ארוך, כמו מי מעיין או יין לבן גבוה ההר, עם פוטנציאל ההזדקנות הגדול.