מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 5 דק.
מנות20
ציון בריאות60
בלי גלוטןבריאותצמחוני
מטבחיםהודיאסייתי
דיאטותללא גלוטןצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםאנטיפסטימנה ראשונהחטיפיםמתאבןאנטיפסטו
ויניגרט עגבניות
קאפקייקס קרמל מלוח
עוגות טופי-פקאן ואגוז מוסקט
עוגת שוקולד ללא ביצים I
מטבל ראנץ' קרמי
סלט שעועית ארטישוק
חטיפי גבינת שמנת דלעת
גלידת דלעת ביתית
מילקשייק תותים מושלם
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
מתכונים קשורים
קארי עוף חריף
משקה ליידי חומה
מרק אפונה מפוצל קארי
קיימה (בשר טחון בסגנון הודי)
מגזין

בהאג'י בצל וחמאה עם רוטיס, מנגו ראיטה וסלט נענע

בהאג'י בצל וחמאה עם רוטיס, מנגו ראיטה וסלט נענע
המתכון בצל & butternut bhajis עם רוטיס, מנגו raita & סלט מנטה מוכן בערך 1 שעה ו 5 דקות והוא בהחלט סופר ללא גלוטן וlacto אובו צמחוני אפשרות לאוהבי אוכל הודי. מתכון זה מספק 20 מנות. עם 102 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 2g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. הרבה אנשים ממש אהבו את המתאבן הזה. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. גשו לסופר וקנו אבקת אפייה, חסה פנינה קטנה, משחת קורמה, ועוד מספר מצרכים כדי להפוך אותו היום. 180 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. וזה מצוין. מתכונים דומים: בצל אדום & צ'ילי bhajis עם מנטה & שום raita, בצל raita, איך לעשות בצל raita / pyaaz ka raita, ו כמון-מנטה Raita סלט.

הוראות

1
עבור bhajis, לערבב את הדבק korma עם 250ml מים קרים.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
2
מערבבים את הקמח, אבקת אפייה ותבלינים בקערה גדולה, ואז יוצקים במים ומערבבים לבלילה עבה. מערבבים את הבצל ואת דלעת סקווש.
מרכיבים שתצטרך
חמוציות מיובשות, או דובדבנים מיובשים קצוצים, או תערובת של שניהםחמוציות מיובשות, או דובדבנים מיובשים קצוצים, או תערובת של שניהם
1 1/3 כוס מולסה1 1/3 כוס מולסה
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
3
מערבבים את החומרים raita, לחמם את הרוטיז ולזרוק יחד את החסה, מלפפון עלי נענע השמלה עם קצת מיץ לימון.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
ענפי שמיר שנקטפוענפי שמיר שנקטפו
פלפלי צ'ילי סראנו או חלפיניו גדול אחד, ללא גרעינים וקצוץפלפלי צ'ילי סראנו או חלפיניו גדול אחד, ללא גרעינים וקצוץ
RaitaRaita
4
מחממים כ-5 ס " מ של שמן בווק גדול או במחבת עמוקה.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושלאריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
5
הוסף טיפה של הבלילה כאשר הוא עולה על פני השטח, מבעבע ובראונינג, ואז השמן הוא חם מספיק.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
6
הוסף ערימות של תערובת bhaji לנפט, כמה בכל פעם, ומבשל במשך כמה דקות, מפנה מדי פעם, עד להשחמה שווה ופריך זה צריך לקחת בערך 5-6 דקות. הרם החוצה על נייר מטבח, מפזרים קצת מלח להתחמם בתנור נמוך בזמן שאתה מבשל את השאר.
מרכיבים שתצטרך
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
7
להרכיב rotis עם כמה bhajis, קומץ של סלט מנטה מנה של raita מנגו, ואז להפשיל ולאכול.
מרכיבים שתצטרך
1 אננס לבן גדול או אננס רגיל1 אננס לבן גדול או אננס רגיל
RaitaRaita
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

יין מומלץ: Gruener Veltliner, ריזלינג, ורוד נוצץ

Gruener Veltliner, Riesling, ו Sparkling רוזה הם הבחירה העליונה שלי עבור הודי. היין הטוב ביותר עבור אוכל הודי יהיה בהתאם למנה, כמובן, אבל מבחר אלה ניתן להגיש צונן ויש לי כמה מתיקות כדי להשלים את spiciness וטעמים מורכבים של מגוון רחב של מנות מסורתיות. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא ניקולאי של Hefeabzug גרונר Veltliner. יש לו 4.3 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 32 דולר.
Nikolaihof Hefeabzug Gruner Veltliner
Nikolaihof Hefeabzug Gruner Veltliner
# 65 Wine Spectator Top 100 של 2012בציר זה 2011 הוא מפורט במיוחד נמרץ ואתה נראה לטעום כל חלוק וכל לי. אור אבל ארוך, כמו מי מעיין או יין לבן גבוה ההר, עם פוטנציאל ההזדקנות הגדול.
ויניגרט עגבניות
מרק שעועית ירוקה שמנתי
קאפקייקס קרמל מלוח
סלט תפוחי אדמה רוסטביף
סטייק צלוי בצלייה תפוזים
צ'ילי אטקינס
עוגות טופי-פקאן ואגוז מוסקט
פנה עם ראגו הודו
פאי פקאן זהוב
פא-גיא-טה צ'ילי