מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 25 דק.
מנות36
ציון בריאות1
בלי לקטוזצמחוני
דיאטותללא לקטוזצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםאנטיפסטימנה ראשונהחטיפיםמתאבןאנטיפסטו
פסטה שום
מיני מאפינס כתומים
סלסת אננס חריפה
ביסקוטי לימון ופרג
פיצוצ'רי עם כרוב סבוי, תפוחי אדמה וביטו
תפוחי אדמה פשוטים בשקית
פסטה פרונטו פרושוטו
רום חם בחמאה
טאקו ספגטי
לזניה מרדי גרא: Lasagne di Carnevale
מתכונים קשורים
פסטה שום
סלסת אננס חריפה
ביסקוטי לימון ופרג
סלסת בוטנים קלויים
מגזין

בייגלה תוצרת בית

בייגלה תוצרת בית
זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב מוצרי חלב חינם וצמחוני דיאט. זמן הכנת המתכון כ 3 שעות ו-25 דקות. וזה טוב. מתכונים דומים: בייגלה תוצרת בית, בייגלה תוצרת בית, ו בייגלה תוצרת בית.

הוראות

1
מערבבים את המים החמים, הסוכר והמלח הכשר בקערה של מערבל לעמוד ומפזרים את השמרים על גבי. אפשר לשבת במשך 5 דקות או עד שהתערובת מתחילה קצף.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד
תלתלי שוקולד לבן לאפייהתלתלי שוקולד לבן לאפייה
3 שיני שום, 2 כתושות, אחת שלמה שמורה3 שיני שום, 2 כתושות, אחת שלמה שמורה
1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)
ציוד שתשתמש בו
קורט גדול מלח דקקורט גדול מלח דק
שאוסינג, או יין אורז סינישאוסינג, או יין אורז סיני
2
מוסיפים את הקמח, באמצעות מצורף הוו בצק, לערבב על מהירות נמוכה עד בשילוב טוב. שינוי למהירות בינונית ללוש עד הבצק הוא חלק ומושך מן הצדדים של הקערה, כ 4 עד 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
שיבולת שועל (מהירה או רגילה)שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
ציוד שתשתמש בו
שאוסינג, או יין אורז סינישאוסינג, או יין אורז סיני
3
הסר את הבצק מהקערה, לנקות את הקערה ולאחר מכן שמן אותו היטב עם שמן צמחי. להחזיר את הבצק לקערה, לכסות בניילון נצמד ולשבת במקום חם במשך כ 50 עד 55 דקות או עד שהבצק הוכפל בגודל.
מרכיבים שתצטרך
שמן בוטנים, שמן זרעי ענבים או שמן צמחי אחרשמן בוטנים, שמן זרעי ענבים או שמן צמחי אחר
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
שאוסינג, או יין אורז סינישאוסינג, או יין אורז סיני
4
מחממים התנור ל 350 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
לקישוט כריךלקישוט כריך
5
קו 4 מחבתות חצי גיליון עם נייר קלף מברשת קלות עם שמן צמחי. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריותדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
6
מניחים מספיק מים למחבת צלייה גדולה לבוא 1/3 הדרך במעלה הצדדים של המחבת ולהביא לרתיחה מעל חום גבוה.
מרכיבים שתצטרך
3 שיני שום, 2 כתושות, אחת שלמה שמורה3 שיני שום, 2 כתושות, אחת שלמה שמורה
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
7
בינתיים, להפוך את הבצק החוצה על משטח עבודה משומן מעט לחלק מנות 1-אונקיה, כ 36 חתיכות.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
8
מרדדים כל פיסת בצק למקל ארוך 14 to15 אינץ 'ומניחים על מחבתות הסדין, 1/4 אינץ' זה מזה. מכסים את הבצק לא בשימוש במגבת לחה מעט כדי למנוע התייבשות.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
9
מניחים בעדינות 6 עד 8 בייגלה בכל פעם לתוך המים במשך 30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
חבילת בייגלה שמנמן, שבורים לחתיכותחבילת בייגלה שמנמן, שבורים לחתיכות
3 שיני שום, 2 כתושות, אחת שלמה שמורה3 שיני שום, 2 כתושות, אחת שלמה שמורה
10
הסר את הבייגלה בחזרה למחבת הסדין, מברשת עם חלמון ביצה מוכה ותערובת מים ומפזרים מלח בייגלה.
מרכיבים שתצטרך
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
חבילת בייגלה שמנמן, שבורים לחתיכותחבילת בייגלה שמנמן, שבורים לחתיכות
3 שיני שום, 2 כתושות, אחת שלמה שמורה3 שיני שום, 2 כתושות, אחת שלמה שמורה
(יכול להחליף את פונטינה או מונטסיו)(יכול להחליף את פונטינה או מונטסיו)
ציוד שתשתמש בו
3 חתיכות ג'ינג'ר שלם, מעוך3 חתיכות ג'ינג'ר שלם, מעוך
11
אופים עד חום זהוב בצבע וקשה, כ 55 עד 60 דקות.
ציוד שתשתמש בו
לקישוט כריךלקישוט כריך
12
העברה למתקן קירור לפחות 20 דקות לפני ההגשה. לאחסן במיכל אטום עד 1 שבוע.
ציוד שתשתמש בו
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
פסטה שום
מיני מאפינס כתומים
סלסת אננס חריפה
ביסקוטי לימון ופרג
פיצוצ'רי עם כרוב סבוי, תפוחי אדמה וביטו
תפוחי אדמה פשוטים בשקית
פסטה פרונטו פרושוטו
רום חם בחמאה
טאקו ספגטי
לזניה מרדי גרא: Lasagne di Carnevale