קושימומחה
מוכן ב1 ש, 30 דק.
מנות2
ציון בריאות78
מגזין

בקר רנדנג

בקר רנדנג
בשר בקר Rendang הוא נטול גלוטן ולקטוז ומשמש כמנה עיקרית. מנה אחת מכילה 894 קלוריות, 60 גרם חלבון ו 52 גרם שומן. והוא יספק כ 2 מנות. המתכון הזה מכסה %52 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך סינטה, סוכר, שאלוט, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה ו -30 דקות. נסו בשר בקר אינדונזי (Rendang Sapi), בשר בקר Rendang, ו בשר בקר עם ברוקולי (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים קוקוס בווק על חום בינוני ומטגנים יבש עד חום זהוב. מגניב מעט לפני טחינה דק מרגמה ועלי, או במעבד מזון.
מרכיבים שתצטרך
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
ציוד שתשתמש בו
מרגמה ועלימרגמה ועלי
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושלאריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
2
חותכים צ 'ילי לאורכים 1 אינץ'. משרים במים חמים עד מתרכך. השליכו חצי מהזרעים והניחו את הצ 'ילי בכד בלנדר חשמלי עם שאלוט, שום, ג' ינג ' ר, גלנגל, כורכום ועשב לימון. אם אתה רוצה ביצוע חם יותר, להוסיף צ ' ילי ציפור.
מרכיבים שתצטרך
אליקסיר גאליקסיר ג
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
GalangalGalangal
שמנת מתוקה נוספתשמנת מתוקה נוספת
כורכוםכורכום
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
3
מוסיפים 1/2 כוס מים לטחון כדי להדביק - אבל לא דק מדי.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
4
מניחים ממרח תבלינים, בשר בקר, חלב קוקוס, ומים בווק מרווח. מביאים לרתיחה ומבשלים על חום בינוני, ערבוב עכשיו ולאחר מכן עד התערובת מופחתת היטב עבה משטחי שמן—לפחות 45 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
הדבק תבליניםהדבק תבלינים
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושלאריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
5
מוסיפים קוקוס קלוי, עלה כורכום (אם משתמשים), עלה ליים, מלח, סוכר, ו asam keping (אם משתמשים). מבשלים עוד 5-10 דקות, לטעום ולהתאים תבלינים במידת הצורך. תוריד את המחבת מהחום.
מרכיבים שתצטרך
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
כורכוםכורכום
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ
(או או רגיל)(או או רגיל)
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
6
מגישים עם אורז.
מרכיבים שתצטרך
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל