בראוניז בטעם מנטה

Name: בראוניז בטעם מנטה
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: אמריקאי
Ingredients: 1 חתיכות טופי הית' בר 1 1/3 כוס מולסה; 170 חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג' שוקולד מריר באיכות טובה, שבור לחתיכות גדולות; 10 2 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס חמאה, ועוד למחבת; 118 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר נייר אורז; 3 קרום פאי פירורים (קיבלר); 237 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר קמח לכל מטרה; 80 סוכריות מנטה מסובבות, עגולות, אדומות ולבנות (17 עוז.; ראה הערות); 0 חתיכות טופי הית' בר 5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות; 227 חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג' שוקולד חצי מתוק, קצוץ; 355 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר רצועת קליפת לימון; 1 1 כף אורגנו מיובש סוכריות פרוסות necco; 237 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר אינסטנט פודינג לימון

המתכון עוגיות מנטה עקף יכול לספק הכמיהה האמריקאית שלך בערך 2 שעות ו -30 דקות. מתאים ל-3 מנות. מנה אחת מכילה 10459 קלוריות, 1390 גרם חלבון ו 413 גר' של שומן. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, גשו לסופר וקנו ביצים, מלח, שוקולד חצי-מתוק, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו קינוח בראוני בטעם מנטה שמנת, פאדג'עקף בראוניז, ו עוגיות מצופות פאדג' (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים תנור ל 35

ציוד שתשתמש בו

בצל קצוץ (2 בצלים)

חמאה 9 על 13 ב. תבנית אפייה. בסיר בינוני, מערבבים חמאה ושוקולד מריר על חום נמוך מאוד עם מרית גומי חסינת חום עד פשוט נמס (לא נותנים להתבשל או לרתוח).

מרכיבים שתצטרך

1/3 כוס חתיכות טופי שוקולד חלב

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

ציוד שתשתמש בו

6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי

אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה

4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט

הסר מהחום ולתת מגניב מעט, על 5 דקות.

בקערה גדולה, לטאטא יחד ביצים, סוכר, וניל, ומלח. לאט לאט לשפוך תערובת חמאת שוקולד לתערובת ביצה, לטאטא כל הזמן. לתוך קערה נפרדת, לנפות קמח, אבקת קקאו, ואבקת אפייה, ולאחר מכן לטאטא יחד. עם מרית גומי נקי, בעדינות לקפל תערובת קמח לתוך תערובת ביצה עד רק בשילוב.

מרכיבים שתצטרך

1 1/3 כוס מולסה

נייר אורז

2 ליטר גלידת מקל מנטה, מרוככת

סוכריות פרוסות Necco

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

שזיפים מבושלים או פירות אחרים

רצועת קליפת לימון

שמן לטיגון, רצוי קנולה

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

ציוד שתשתמש בו

חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן

4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט

הסוכריות של Peachie-o

מורחים את הבלילה באופן שווה בתבנית האפייה.

מרכיבים שתצטרך

20 עד 25 עלי תרד שלמים

ציוד שתשתמש בו

6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי

אופים 20 עד 30 דקות, או עד בראוניז הם המשרד, מתחיל להתרחק הצדדים של מחבת, וקיסם מוכנס במרכז עולה עם רק כמה פירורים נצמדים אליו.

ציוד שתשתמש בו

מסטיק מנטה

בצל קצוץ (2 בצלים)

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

תן בראוניז להתקרר לחלוטין במחבת על מתלה תיל.

ציוד שתשתמש בו

כתום M&m מעט אפייה

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

הפחת את טמפרטורת התנור ל-30

ציוד שתשתמש בו

בצל קצוץ (2 בצלים)

קו a רמה, rimmed 11 1/2-על ידי 16-in. תבנית אפייה עם קלף. עם עיפרון, לצייר רשת של 1 3/4-in. ריבועים על קלף (5 שורות של 8), עוזב על 1-in. גבול, ולהפוך קלף מעל.

ציוד שתשתמש בו

קורט פתיתי פלפל אדום

מניחים מנטה במרכז כל ריבוע.

מרכיבים שתצטרך

2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)

אופים 15 עד 25 דקות, או עד נמס לחלוטין לתוך 1 גיליון גדול, אבל להסיר לפני ממתקים מתחיל להפוך צהוב. מיד להבקיע ריבועי מנטה עם חותך פיצה, באמצעות קווי עיפרון כמדריך שלך. אם קווים הבקיע לא מחזיקים, rescore במהירות.

מרכיבים שתצטרך

מנטה

ממתק חמוץ Brite Octopus

ציוד שתשתמש בו

ספרינקים צבעוניים, או נקודות קטנות

בצל קצוץ (2 בצלים)

תן לקנדי להתקרר לגמרי. בעדינות לפרוץ ריבועים לאורך שורות ציון. סדר, לאפות, ואת הציון הנותרים 40 סוכריות באותו אופן (יהיה לך ריבועים נוספים; לבחור את היפה).

מרכיבים שתצטרך

ממתק חמוץ Brite Octopus

ציוד שתשתמש בו

בצל קצוץ (2 בצלים)

בחלק העליון של דוד כפול או קערת מתכת להגדיר מעל מים רותחים, לשלב שוקולד קצוצים למחצה וקצפת. לבשל, ערבוב לעתים קרובות, עד נמס מעורבב.

מרכיבים שתצטרך

Semisweet שוקולד

אינסטנט פודינג לימון

רצועת קליפת לימון אחת

ציוד שתשתמש בו

6 1/2 אונקיות שוקולד לא ממותק, קצוץ דק

הסוכריות של Peachie-o

הסר מהחום ולתת ganache מגניב עד רק חם.

יוצקים גנאש על בראוניז מקורר במחבת ולאפשר להגדיר עד המשרד, על 2 שעות בטמפרטורת החדר או 1 שעה במקרר.

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מניחים ריבועי מנטה בצד התחתון על גנאש, משאיר מספיק מקום בין ריבועים לחתוך בראוניז.

מרכיבים שתצטרך

מנטה

חותכים בראוניז לריבועים לאורך קצוות של צמרות מנטה, מנגב סכין נקי בין חתכים.

מרכיבים שתצטרך

מנטה

ציוד שתשתמש בו

מסטיק פירות עם פסים כתומים

הסר בראוניז מחבת, להשליך (או לאכול) שאריות, ולהחזיר בראוניז למחבת. מכסים בניילון נצמד, מוודאים שהעטיפה לא נוגעת במנטה, ומכניסים למקרר 3 שעות (כדי לרכך קצת את הממתקים).

מרכיבים שתצטרך

מנטה

ממתק חמוץ Brite Octopus

3/4 כוס בזיליקום טרי טחון

ציוד שתשתמש בו

12 עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מגישים מעט מקורר.

עוד תוספות לנסות. למה לעצור במנטה? נסה קישוטים אחרים אלה לעשירים שלנו, עוגיות רכות. להיות נדיב עם כמויות, בראוניז צמרמורת כך סטים ציפוי.

מרכיבים שתצטרך

מנטה

מפזרים קוקוס קלוי מגורר ואגוזי מקדמיה קצוצים על שכבת גנאש חמה רק.

מרכיבים שתצטרך

חבילה במנות נפרדות בקירור לבן צ'יפס מקדמיה בצק עוגיות אגוזי מקדמיה

זילוף בצורת לב

מפזרים חתיכות טופי מרוסקות על שכבת גנאש חמה.

מרכיבים שתצטרך

חתיכות טופי

בוטנים כפולים: לחמם חמאת בוטנים בסגנון טבעי (שמנת או עבה) ולהתפשט על בראוניז מקורר. מקררים עד חמאת בוטנים הוא מוצק; למעלה עם גנאש ובוטנים קצוצים.

מרכיבים שתצטרך

חבילה אחת (10 אונקיות) חלבי חלב

חבילה אחת (8 אונקיות) עוגיות תה (כגון ביסקוויטים מארי)

20 עד 25 עלי תרד שלמים

מורחים ריבת פטל על בראוניז מקורר העליון עם גנאש.

מרכיבים שתצטרך

ריבת פטל

20 עד 25 עלי תרד שלמים

Rocky Road: broiler Preheat.

ציוד שתשתמש בו

2 כפות פלוס 1 כפית חומץ אורז (לא מתובל)

מורחים חצי ganache רק-חם על בראוניז מקורר, ואז העליון עם מרשמלו מיני ואגוזי מלך קצוצים. בראוניז מטגנים במשך כ 1 דקה, או עד מרשמלו קלויים ומתחילים להמס יחד.

מרכיבים שתצטרך

ליקריץ תפוח ירוק