קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות16
ציון בריאות8
מגזין

ברוקולי עם פנצ'טה ולימון

ברוקולי עם פנצ'טה ולימון
ברוקולי עם פנקטן ולימון עשוי להיות מתכון טוב להרחיב את תיבת המתכון hor d ' oeuvre שלך. מנה זו מכילה כ 3 גר' של חלבון, 7 גרם של שומן, וסך הכל 98 קלוריות. מתאים ל-16 מנות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וקמאיות דיאט. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. אם יש לך פנצ'טה, חמאה, שיני שום, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. נסו פטוצ'יני לימון עם ברוקולי ופנצ' טה "קרוטונים", ברוקולי מרק עם Pancetta, פרושוטו ופסטה: Minestra Di ברוקולי alla Romana, ו פסטה עם פנצ'טה, ברוקולי או ברוקולי ראבה וצנוברים (מתכונים דומים).

הוראות

1
מביאים כמה ליטרים של מים לרתיחה בתנור הולנדי גדול.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
2
הוסף פרחי ברוקולי, ומבשלים 2 דקות או עד פריך-מכרז. (לבשל בקבוצות, במידת צורך.)
מרכיבים שתצטרך
ב סוכרב סוכר
3
לנקז ולצלול ברוקולי לתוך קערה של מי קרח כדי לעצור את תהליך הבישול.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
1 גיגית (8 אונקיות) ממרח גבינת עירית ובצל PHILADELPHIA®1 גיגית (8 אונקיות) ממרח גבינת עירית ובצל PHILADELPHIA®
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
4
לנקז ולטפוח יבש.
5
ממיסים 3 כפות חמאה במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
6
מוסיפים חצי פנצ ' טה וחצי שום; מטוגנים 2 עד 3 דקות או עד השחמה קלה.
מרכיבים שתצטרך
2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
7
מוסיפים מחצית מפרחי ברוקולי, ומטגנים 2 עד 3 דקות עד מחומם היטב.
מרכיבים שתצטרך
ב סוכרב סוכר
8
להוסיף 1 כף לימון גרידת 1/2 כפית מלח; לזרוק היטב.
מרכיבים שתצטרך
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
9
העברה לקערה גדולה; לכסות ולשמור על חם. חזור על הנוהל עם הנותרים 3 כפות חמאה ואת מחצית הנותרים של החומרים.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
10
מגישים חם או בטמפרטורת החדר.
11
הפוך קדימה: לבשל ברוקולי וטפיחה לייבש יום קדימה; לאחסן שקיות פלסטיק zip-top במקרר.
מרכיבים שתצטרך
1 גיגית (8 אונקיות) ממרח גבינת עירית ובצל PHILADELPHIA®1 גיגית (8 אונקיות) ממרח גבינת עירית ובצל PHILADELPHIA®
ציוד שתשתמש בו
טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2
12
הערה: מצא pancetta במחלקת הבשר של סופרמרקטים גדולים. בייקון רגיל הוא תחליף מצוין במתכון הזה.
מרכיבים שתצטרך
בשר מעדנייהבשר מעדנייה
2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה
1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת