קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות8
מגזין

בריא וטעים: מחית גזר ובטטה

בריא וטעים: מחית גזר ובטטה
בריא וטעים: מחית גזר ובטטה היא מחית תפוחי אדמה ללא גלוטן וצמחוני מנה צדדית. מנה זו מכילה סביב 2 גר' של חלבון, 6 גרם של שומן, וסך הכל 285 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו גזרים, בטטה, מלח כשר ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. נסו מחית גזר בטטה, מחית גזר ובטטה, ו גזר אפוי & מחית בטטה (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים גזר בסיר בינוני ופשוט לכסות עם מים מלוחים. מעל חום גבוה, מביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 מלפפון בינוני, קלוף, זרע וחתוך לרצועות1/2 מלפפון בינוני, קלוף, זרע וחתוך לרצועות
אגוז מוסקט טחון או מגורר טריאגוז מוסקט טחון או מגורר טרי
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
2
תוסיף בטטות. לאחר הרתיחה שוב, להפחית את החום לרתיחה מתגלגלת ומבשלת עד גזר ובטטות הם מכרז, 20 עד 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות
1/2 מלפפון בינוני, קלוף, זרע וחתוך לרצועות1/2 מלפפון בינוני, קלוף, זרע וחתוך לרצועות
3
ניקוז.
4
כאשר גזר ובטטות יש 3 דקות לסיום לבשל, להמיס חמאה במחבת קטנה על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות
1/2 מלפפון בינוני, קלוף, זרע וחתוך לרצועות1/2 מלפפון בינוני, קלוף, זרע וחתוך לרצועות
1/4 פאונד פטריות מורל1/4 פאונד פטריות מורל
ציוד שתשתמש בו
אגוז מוסקט טחון אואגוז מוסקט טחון או
5
מוסיפים סוכר חום ורסק תפוחים ומערבבים במהירות לשלב. לאחר סוכר חום הוא מומס, על 30 עד 60 שניות, לשפוך תערובת חמאה לתוך קערת הגשה.
מרכיבים שתצטרך
1 שעועית וניל שלמה1 שעועית וניל שלמה
טעם מייפל לפי הטעםטעם מייפל לפי הטעם
1/4 פאונד פטריות מורל1/4 פאונד פטריות מורל
ציוד שתשתמש בו
לסובב חבלי ליקריץלסובב חבלי ליקריץ
6
מוסיפים גזר סחוט ובטטות לתערובת חמאה.
מרכיבים שתצטרך
2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות
1/2 מלפפון בינוני, קלוף, זרע וחתוך לרצועות1/2 מלפפון בינוני, קלוף, זרע וחתוך לרצועות
1/4 פאונד פטריות מורל1/4 פאונד פטריות מורל
7
מוסיפים תבלין ומלח לפי הטעם. מחית עם מחית תפוחי אדמה על עקביות מועדפת. מערבבים בצימוקים.
מרכיבים שתצטרך
1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
2/3 כוס (זוג חופנים) פרמג'אנו או רומנו מגורר2/3 כוס (זוג חופנים) פרמג'אנו או רומנו מגורר
ציוד שתשתמש בו
מרסק תפוחי אדמהמרסק תפוחי אדמה
8
בואו לשבת 2 דקות עד העלאת שמנמן.
9
לשרת.