קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות10
מגזין

בשר בקר צלוי עם רוטב פורט פטריות

בשר בקר צלוי עם רוטב פורט פטריות
בשר בקר צלוי עם רוטב פורט פטריות נטול גלוטן, מנה עיקרית. המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 448 קלוריות, 28 גרם חלבון ו 33 גרם של שומן כל אחד. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו עמילן תירס, טימין, פורט ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש במים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,אבטיח-אפרסק ברדweather Condition כקינוח. נסו בשר בקר צלוי עם רוטב פורט, פילה בקר צלוי ברוטב פטריות, ו טנדרלוין בקר עם מלית פטריות בר ורוטב יין פורט (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 35
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
מערבבים טימין, שום, 1 כפית מלח ופלפל; בשר מעייל עם תערובת.
מרכיבים שתצטרך
בשר טנדרלויןבשר טנדרלוין
שום גויה®שום גויה®
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
3
מחממים מחבת גדולה עם ספריי בישול על חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
הוסף בשר; לבשל 2 דקות בצד 1 עד השחמה. הפוך בשר מעל.
מרכיבים שתצטרך
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
5
העברת מחבת לתנור; אופים ב 350 במשך 25-30 דקות או עד הטמפרטורה הפנימית מגיע 12
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
להעביר בשר בקר ללוח גילוף; אוהל עם לסכל ולתת לעמוד 10 דקות (טמפרטורה פנימית יעלה 130 עבור בינוני נדיר).
מרכיבים שתצטרך
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ציוד שתשתמש בו
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
7
בינתיים, להמס חמאה באותו מחבת על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
8
מוסיפים פטריות ומלח שנותר; מבשלים 5 דקות, ערבוב לעתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
9
מוסיפים מרק ויין; מבשלים 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
10
מערבבים עמילן תירס ומים; מערבבים היטב. מערבבים לתוך רוטב; מבשלים 2 דקות או עד עבה מעט.
מרכיבים שתצטרך
כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינהכל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
11
חותכים חציית בשר ל 16 פרוסות; להעביר צלחות הגשה העליון עם רוטב פטריות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
12
בחירת היין של המומחה שלנו: הבשר מושלם עם Montevina Terra D ' Oro Zinfandel ($1
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
13
מקליפורניה. התבלינים שלו מהדהדים את טעם הקורנית הפלפל. טיפ: רוב האורחים שותים כ-2 כוסות יין, ויש 4 כוסות לכל בקבוק. אז אם 8 אנשים באים, תצטרך לפחות 4 בקבוקי יין. קבל כמה נוסף, רק במקרה. -- אנדריאה איימר רובינסון .
מרכיבים שתצטרך
6 מעטפות (0.19 אונקיות כל אחת) תערובת משקה קלה ללא סוכר בלימונדת תות6 מעטפות (0.19 אונקיות כל אחת) תערובת משקה קלה ללא סוכר בלימונדת תות
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)