בשר בקר צלוי עם רוטב פורט פטריות נטול גלוטן, מנה עיקרית. המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 448 קלוריות, 28 גרם חלבון ו 33 גרם של שומן כל אחד. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו עמילן תירס, טימין, פורט ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש במים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,אבטיח-אפרסק ברדweather Condition כקינוח. נסו בשר בקר צלוי עם רוטב פורט, פילה בקר צלוי ברוטב פטריות, ו טנדרלוין בקר עם מלית פטריות בר ורוטב יין פורט (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים תנור ל 35
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
מערבבים טימין, שום, 1 כפית מלח ופלפל; בשר מעייל עם תערובת.
מרכיבים שתצטרך
בשר טנדרלוין
שום גויה®
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
3
מחממים מחבת גדולה עם ספריי בישול על חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
הוסף בשר; לבשל 2 דקות בצד 1 עד השחמה. הפוך בשר מעל.
מרכיבים שתצטרך
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
5
העברת מחבת לתנור; אופים ב 350 במשך 25-30 דקות או עד הטמפרטורה הפנימית מגיע 12
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
להעביר בשר בקר ללוח גילוף; אוהל עם לסכל ולתת לעמוד 10 דקות (טמפרטורה פנימית יעלה 130 עבור בינוני נדיר).
מרכיבים שתצטרך
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ציוד שתשתמש בו
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
7
בינתיים, להמס חמאה באותו מחבת על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
8
מוסיפים פטריות ומלח שנותר; מבשלים 5 דקות, ערבוב לעתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
9
מוסיפים מרק ויין; מבשלים 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
10
מערבבים עמילן תירס ומים; מערבבים היטב. מערבבים לתוך רוטב; מבשלים 2 דקות או עד עבה מעט.
מרכיבים שתצטרך
כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
11
חותכים חציית בשר ל 16 פרוסות; להעביר צלחות הגשה העליון עם רוטב פטריות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
12
בחירת היין של המומחה שלנו: הבשר מושלם עם Montevina Terra D ' Oro Zinfandel ($1
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
13
מקליפורניה. התבלינים שלו מהדהדים את טעם הקורנית הפלפל. טיפ: רוב האורחים שותים כ-2 כוסות יין, ויש 4 כוסות לכל בקבוק. אז אם 8 אנשים באים, תצטרך לפחות 4 בקבוקי יין. קבל כמה נוסף, רק במקרה. -- אנדריאה איימר רובינסון .
מרכיבים שתצטרך
6 מעטפות (0.19 אונקיות כל אחת) תערובת משקה קלה ללא סוכר בלימונדת תות