בשר חזיר צלוי עם רוטב ארמניאק-שזיפים

בשר חזיר צלוי עם רוטב ארמניאק-שזיפים עשוי להיות מתכון טוב כדי להרחיב את רפרטואר המנות העיקריות שלך. מנה אחת מכילה 1085 קלוריות, 99 גרם חלבון ו 64 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %42 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך פלפל, חמאה, שזיפים מיובשים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב החמאה ללא מלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג שוקולד חלב שקדים כקינוח. זה מובא אליך על ידי מזון ויין. , שהוא מוצק. משתמשים שאהבו את המתכון הזה גם אהבו שזיף חזיר ממולא ירך, בשר חזיר צלוי ברוטב מחבת, ו צלי חזיר ברוטב חמוציות.

הוראות

מחממים את התנור ל-37

ציוד שתשתמש בו

בצל קצוץ (2 בצלים)

בסיר בינוני, להביא את Armagnac לרתיחה.

מרכיבים שתצטרך

ארמניאק

ציוד שתשתמש בו

אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה

מוסיפים את השזיפים השזופים ומבשלים על אש נמוכה במשך 3 דקות. תניח בצד.

מרכיבים שתצטרך

שזיפים מיובשים

בקערה קטנה, לשלב את השום הטחון, זרעי קימל ו 1 כפית מלח. לשפשף את התערובת על כל ירך החזיר ללא עצמות ולתת לעמוד בטמפרטורת החדר במשך 1 שעה.

מרכיבים שתצטרך

ירך חזיר ללא עצמות

זרעי קימל

רוטב פלפל לימון

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

ציוד שתשתמש בו

הסוכריות של Peachie-o

הגדר את המדף של עצמות צלעות במחבת צלייה גדולה, בצד בשרני למעלה, ומתבלים עם מלח ופלפל. מניחים את ירך החזיר על המדף, צד שומן למטה.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

ירך חזיר

ציוד שתשתמש בו

שעועית קנלוני, סחוטה

מוסיפים את השום הקלוף 6 שיני למחבת ויוצקים 2 כוסות מים. צולים את החזיר במשך 30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

(קרוע לחתיכות, אם תרצה)

רצועת קליפת לימון אחת

שמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפה

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מוסיפים 1 כוס מים למחבת וצולים את הבשר במשך 30 דקות יותר. הפעל את צד שומן ירך החזיר למעלה וצלה במשך כ -30 דקות יותר, או עד מדחום שנקרא מיידית מוכנס בחלק העבה ביותר של אוגרי הבשר 14

מרכיבים שתצטרך

ירך חזיר

רצועת קליפת לימון אחת

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

להעביר את החזיר ללוח גילוף לכסות באופן רופף עם נייר במשך לפחות 10 דקות או עד 20 דקות.

מרכיבים שתצטרך

שמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפה

ציוד שתשתמש בו

רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה

בקערה חסינת חום קטנה, למזג את החמאה עם הקמח כדי להפוך את הדבק. תנמיך את צלעות הבשר. הגדר את המחבת מעל 2 מבערים על חום גבוה בינוני.

מרכיבים שתצטרך

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

מלח $ פלפל שחור גרוס טרי

ציוד שתשתמש בו

הסוכריות של Peachie-o

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מוסיפים 3 כוסות מים ומבשלים במשך 2 דקות, מגרדים את החלקים השחומים מלמטה ובצדדים של המחבת. להפחית את החום בינוני ומבשל במשך 10 דקות, ערבוב לעתים קרובות ומעיכת שיני השום.

מרכיבים שתצטרך

(קרוע לחתיכות, אם תרצה)

רצועת קליפת לימון אחת

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

להקציף 1/2 כוס מיצי המחבת לתוך ממרח החמאה עד חלקה.

מרכיבים שתצטרך

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

ציוד שתשתמש בו

חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן