גריל-לחוץ צ'וריסו טורטס

גשו לסופר וקנו את סוג האש: מיונז ישיר, צ'יפוטלה, גבינת אוקסקאן, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש ב האבוקדו אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,גלידת אבוקדו קוקוס כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. נסו תוצרת בית צ'וריסו טורטס, טורטס (שעועית שחורה צ'וריסו Subs), ו טורטיות מנצ'גו מומסות עם רומסקו וצ' וריסו (מתכונים דומים).

הוראות

תדליק ארובה אחת מלאה בפחם. כאשר כל הפחם מואר ומכוסה באפר אפור, יוצקים ומפיצים את הגחלים באופן שווה על פני השטח כולו של באח פחם. הגדר באח בישול במקום, לכסות גריל ולאפשר לחמם מראש במשך 5 דקות. באח צליה נקי ושמן.

מרכיבים שתצטרך

קילו פטל שחור (בערך

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו

מניחים צ ' וריסו, poblanos, בצל על גריל. קוק צ ' וריסו עד השחמה בכל רחבי, כ 8 דקות; העברה לחיתוך הלוח. קוק poblanos עד חרוך בכל רחבי, על 10 דקות; להעביר קערה לכסות עם לעטוף פלסטיק ולתת לנוח עד מקורר. מבשלים בצל עד מתרכך חרוך משני הצדדים, על 5 דקות לכל צד; להעביר קרש חיתוך ולהסיר שיפודים.

מרכיבים שתצטרך

צ'וריסו חזיר מקסיקני

1/2 כוס עלי פטרוזיליה שטוחים, 3 חופנים גדולים, נקטפים

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

3/4 כוס בזיליקום טרי טחון

ציוד שתשתמש בו

קרש חיתוך

12 עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות

סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות

1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו

הסוכריות של Peachie-o

מניחים לבנים על גריל ומכסה.

ציוד שתשתמש בו

1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו

הסר עור חרוך מ poblanos. גזע, זרע, ולחתוך poblanos לרצועות ארוכות. חצי צ ' וריסו לאורכו.

מרכיבים שתצטרך

צ'וריסו חזיר מקסיקני

1/2 כוס עלי פטרוזיליה שטוחים, 3 חופנים גדולים, נקטפים

מקום 1 צ ' וריסו קישור על החלק התחתון של רול העליון עם 1/4 של poblanos, בצל, אבוקדו, וגבינה.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)

צ'וריסו חזיר מקסיקני

1/2 כוס עלי פטרוזיליה שטוחים, 3 חופנים גדולים, נקטפים

2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

מורחים 1/4 של מיונז צ ' יפוטלה בצד השני של רול והמקום על גבי כריך. חזור עם 3 לחמניות שנותרו.

מרכיבים שתצטרך

2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו

פלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובו, קצוץ דק, בתוספת 2 כפות רוטב אדובו

קילו פטל שחור (בערך

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

שים כריכים על הגריל. לובש היטב מבודדים כפפות צלייה, בזהירות למקם לבנה אחת על גבי כל כריך, בעדינות לדחוף למטה כדי ללחוץ. מכסים גריל ומבשלים עד כריך יש שטוח לחם יש צ ' יפס, 5-10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

3/4 פאונד תפוחי אדמה אדומים קטנים (בערך 5), פרוסים