דגים צלויים עם קוקה קולה
דג צלוי עם קוקה קולי נטול גלוטן,, ללא חלב וצמחוני ומספק כ 4 מנות. מנה זו מכילה סביב 9 גר' של חלבון, 8 גרם של שומן, וסך הכל 127 קלוריות. המתכון הזה מכסה %10 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו מלח ופלפל, פטריות פורטבלה, שום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו קארי דגים עם דלעת קבוצ'ה, צ'יפס תירס כחול מקלוני דגים עם פלפל אדום קולי, ו מרק קבוצ'ה צלוי (מתכונים דומים).
הוראות
יש לשטוף דגים ולטפוח יבש; חתיכות מעיל עם כ 2 כפיות שמן זית.
מפזרים קלות בכל רחבי עם מלח ופלפל. הגדר מחבת nonstick 10 עד 12 אינץ ' עם ידית אטום מעל חום גבוה; כאשר חם, להגדיר דגים במחבת ומבשלים עד משחימים קלות על הקרקעית, 2 עד 3 דקות.
מעבירים מחבת עם דגים לתנור רגיל או הסעה ואופים עד שהדגים בקושי אטומים אך עדיין לחים-למראה במרכז החלק העבה ביותר (לחתוך לבדיקה), 7 עד 9 דקות.
בינתיים, לשטוף ולנקז פטריות; לקצץ ולהשליך את הגבעולים עבור shiitakes (גבעול קשה מסתיים רק עבור portabellas).
חותכים פטריות לחתיכות 1/2 אינץ'.
במחבת nonstick 8-עד 10 אינץ ' על חום בינוני-גבוה, מערבבים פטריות ושום ב 1 כפית שמן עד פטריות הם רפויים, על 5 דקות.
מוסיפים מרק, רוטב עגבניות, ופולי סויה; מבשלים, חשופים, ערבוב מדי פעם, עד פולי סויה רכים לנשוך, כ 5 דקות. מערבבים ב 1 כף עירית.
מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
תלולית רבע מתערובת הפולי סויה במרכז כל אחת מארבע צלחות. למעלה כל תלולית עם חתיכת דגים, צד מחבת השחמה למעלה, וכפית kabocha קולי באותה מידה סביב תערובת סויה. בעדינות לנער כל צלחת ברמה קולי.
מקשטים דגים עם עירית כף הנותרים לפזר בזיליקום קצוץ על קולי אם תרצה בכך.
מוסיפים עוד מלח ופלפל לפי הטעם.