מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות15
בלי גלוטןבלי לקטוז
מטבחיםדרום ארצות הברית
דיאטותללא גלוטןללא לקטוזפליאופריימל
סוגי מאכליםתוספות
אירועים4 ביוליקיץ
עוגות תחרה של קנטאקי
כריכי עגבניות ירוקות מטוגנות
אגסים מבושלים לאט עם ג'ינג'ר
שייקים של דובדבנים קובלר
עגבניות ירוקות מטוגנות
בייקון קולארד ירוקים
פאי לימון ופקאן
סנדלר אפרסק
סנדלר ריבס חלמית
סנדלר דובדבנים של ריבס
מתכונים קשורים
סלט תרד וסלק
גלגלי נקניקיות מחודשים עם רוטב עשבי תיבול
סלט קיץ דרום-מערבי
תבשיל ביצים ותפוחי אדמה
מגזין

דג Monkfish בגריל עם נקניק Luganya, כרוב וויניגרט טרגון

דג Monkfish בגריל עם נקניק Luganya, כרוב וויניגרט טרגון
המתכון דג Monkfish בגריל עם נקניק Luganya, Collards ו Tarragon Vinaigrette מוכן בערך בעוד 45 דקות. וזה בהחלט מדהים ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני ומתאים לאוהבי מזון דרומי. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 495 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 49 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %19 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם נקניק לוגניה, חרדל דיז'ון, צד של דג הנזיר, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה יהיה להיט בחג היום העצמאות שלך. מתכונים דומים: תפוחי אדמה בגריל עם ויניגרט טרגון שמנת, ארוחת ערב הלילה: סלט דג לבן בגריל עם עגבניות ויניגרט טרגון, ו נקניק איטלקי עם ברוקולי וכרוב (או כרוב).

הוראות

1
מחממים ברביקיו לחום גבוה.
2
בסיר ספגטי גדול מחממים שמן זית כתית עד לעישון.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית כתיתשמן זית כתית
עלי נענע טריים, פרוסים דק, לקישוטעלי נענע טריים, פרוסים דק, לקישוט
ציוד שתשתמש בו
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
3
מוסיפים שום ונקניק לוגניה ומבשלים עד השום הוא חום בהיר בינוני.
מרכיבים שתצטרך
6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות
פירורי בשר צמחוני קפואיםפירורי בשר צמחוני קפואים
4
מוסיף כרוב ומערבבים נקניק דרך ולאפשר לבשל עד מתאדה נוזל, על 8 עד 10 דקות. מתבלים במלח ופלפל ומניחים בצד במקום חם.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
כרוב ירוקכרוב ירוק
6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות
5
בבלנדר, מניחים טרגון, חומץ, בצל ירוק ו Dijon להתמזג עד חלקה. השאירו בלנדר על טפטוף בשמן זית כתית מעולה כדי ליצור תחליב ירוק יפה.
מרכיבים שתצטרך
יוקוןיוקון
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
אמולסיותאמולסיות
3/4 כפית טרגון מיובש, מחולק3/4 כפית טרגון מיובש, מחולק
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
6
יוצקים לתוך בקבוק להשפריץ ולהניח בצד.
7
הסר עור ועצמות מדגי monkfish ומתבלים היטב עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
MonkfishMonkfish
4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)
8
מברשת קלות עם שמן ומניחים את צד העור על החלק החם ביותר של ברביקיו. מגניב 7 עד 8 דקות בצד הקדמי, להעיף ולבשל 4 עד 7 דקות בצד השני, בישול דרך.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
9
הסר וחתוך לפרוסות 1/2 אינץ'. מחלקים תערובת collard בין 4 צלחות, מקום 2 או 3 פרוסות של monkfish מעל ירקות טפטוף עם ויניגרט טרגון.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות ויניגרט ורמיוס3 כפות ויניגרט ורמיוס
MonkfishMonkfish
3/4 כפית טרגון מיובש, מחולק3/4 כפית טרגון מיובש, מחולק
ירוקירוק

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

דגים בתפריט? נסה זיווג עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. פינוט גרי של סקייפול עם דירוג של 4.8 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 13 דולר לבקבוק.
פינוט סקייפול גריס
פינוט סקייפול גריס
קש חיוור בצבע עם הערות של מנגו, פריחת הדר ובננה באף. על החיך תערובת של פירות טרופיים מתגלה לתוך מנדרינה, מנגו, אשכוליות, וטעמי בננה. התווים הטרופיים האלה ממשיכים לאורך הגימור הארוך והמתיש.
סלט תרד וסלק
גלגלי נקניקיות מחודשים עם רוטב עשבי תיבול
סלט קיץ דרום-מערבי
תבשיל ביצים ותפוחי אדמה
קוגל תפוחי אדמה
תפוחי אדמה דרום-מערביים
סלט פסטה ברוקולי חמוץ מתוק
מטבל ירקות שכבתי
סלט ירקות מעורבים וסלט הדרים
חיתוכים של תבלינים מצופים