הודו צלוי שלם עם מלח רוזמרין הדר

מנה אחת מכילה 296 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 22 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 12 מנות סועדים.. זה יהיה להיט בחג החג ההודיה שלך. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, גשו לסופר וקנו עלי רוזמרין, קמח, מלח ופלפל, וכמה דברים אחרים כדי להפוך אותו היום. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 3 שעות ו-40 דקות. הציון הזה לא כל כך יוצא מן הכלל. נסו תפוחי אדמה צלויים ברוזמרין ומלח ים, הדרים רוזמרין שפשף טורקיה, ו שום רוזמרין & חומוס צלוי מלח ים (מתכונים דומים).

הוראות

תראה איך להכין את המתכון הזה.

עבור מלח רוזמרין הדרים: במעבד מזון, לעבד את כל החומרים. דופק עד מעורבב היטב. תניח בצד.

מרכיבים שתצטרך

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

ועוד 2 כפות מי קרח

מחממים התנור ל 425 מעלות F.

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

הסר צוואר וקרביים ולשים בסיר גדול.

ציוד שתשתמש בו

5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות

להוסיף 2 בצל, 2 גזר, 2 גבעולי סלרי ומניות עוף. מביאים לרתיחה מעל חום גבוה ולאחר מכן להפחית את החום ולתת להתבשל עד מופחת על 2 כוסות. זן ושמורה; זה המניה טורקיה כי תשתמש עבור הרוטב.

מרכיבים שתצטרך

(24 ספירה)

מלאי טורקיה

גב שומן חזיר

הודו מבושל פרוס דק, מגורר

6 שיני שום גדולות פרוסות דקות

שטוף את תרנגולי ההודו, מבפנים ומבחוץ, ויבש היטב. מעיל כל תרנגול הודו, מבפנים ומבחוץ, עם 1/4 כוס שמן הזית. מתבלים כל תרנגול הודו מבחוץ עם כף או שניים ממלח רוזמרין הדרים, לוחצים עליו לדבוק.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים של ניו יורק

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

מניחים 4 ענפי רוזמרין ו 2 חצאי לימון בתוך חלל של כל טורקיה.

מרכיבים שתצטרך

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט

מסדרים 4 של גזר חצוי 4 גבעולי סלרי על כל אחד 2 מחבתות חצי גיליון (השתמש בסדינים אפייה עם שפה). מקמו כל תרנגול הודו על גבי הגזר והסלרי, כך שתרנגול ההודו לא ינוח ישירות על תחתית המחבת.

מרכיבים שתצטרך

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

גב שומן חזיר

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך

1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה

טפטוף תרנגולי הודו עם שאריות שמן זית.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים של ניו יורק

צלוי עד מדחום קריאה מיידית (מוכנס עמוק לתוך הירך אבל רחוק מהעצם) קורא 165 מעלות F ומיצים בירך לרוץ ברור כאשר פירסינג עם מזלג, על 2 עד 2 1/2 שעות; להתחיל לבדוק ב 2 שעות.

מרכיבים שתצטרך

4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)