קושימומחה
מוכן ב1 ש, 15 דק.
מנות4
ציון בריאות18
מגזין

הליבוט בגריל עם שומר, עגבניות, ורואל שום קלוי

הליבוט בגריל עם שומר, עגבניות, ורואל שום קלוי
הליבוט בגריל עם שומר, עגבניות, שום קלוי Rouille הוא ללא גלוטן, וטבעוני ומספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 221 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 11 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %11 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. יום העצמאות יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. לכו לחנות ותביאו בצל, יין, נורת שומר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 15 דקות. נסו הליבוט עם עגבניות ושומר, הליבוט עם שומר, פלפלים ועגבניות, ו הליבוט עם גזר, שומר, לימון ושום (מתכונים דומים).

הוראות

1
יוצקים 3 כף. שמן למחבת גדולה מעל חום בינוני. כאשר חם, מוסיפים בצל, שומר, שום ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד רך מאוד, על 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
מוסיפים יין, קליפת תפוז, טימין, זעפרן; להרתיח על חום בינוני גבוה, ערבוב לעתים קרובות, עד הנוזל התאדה, כ 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)
זעפרןזעפרן
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
3
מוסיפים עגבניות ומלח ופלפל לפי הטעם; להפחית את החום לנמוך ומבשלים, מדי פעם ערבוב בעדינות, רק עד מחומם דרך, כ 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
4
בינתיים, להכין גריל לחום בינוני-גבוה ישיר (כ 450; אתה יכול להחזיק את היד שלך 5 ב. מעל באח בישול רק 4 עד 6 שניות); גריל שמן היטב. לשפשף את ההליבוט בכל רחבי עם שמן ומפזרים מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
הליבוטהליבוט
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
5
שכב הליבוט על באח בישול; סגור מכסה אם באמצעות גריל גז. קוק, בעדינות פונה פעם אחת, רק עד דגים הוא אטום אבל עדיין לח למראה במרכז החלק העבה ביותר (לחתוך לבדוק), 6 עד 10 דקות בסך הכל.
מרכיבים שתצטרך
הליבוטהליבוט
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
6
ירקות כפית על צלחות העליון עם הליבוט; מקשטים עם ירקות שומר אם אתה רוצה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
הליבוטהליבוט
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
ירוקירוק
7
לשרת rouille לצד.