חזה עוף ממולא פטריות עם רוטב מדיירה
חזה עוף ממולא פטריות עם רוטב מדיירה נטול גלוטן, וצמחוני ומספק כ 4 מנות. מנה זו מכילה כ 8 גר' של חלבון, 6 גרם של שומן, וסך הכל 177 קלוריות. המתכון הזה מכסה %10 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, אם יש לכם מדיירה, פלפל, גבינת פונטינה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו חזה עוף ממולא תרד ברוטב פטריות, מהפך חזה עוף ממולא עם רוטב פטריות, ו חזה עוף ממולא אורז ופטריות ברוטב חרדל לימון (מתכונים דומים).
הוראות
מחממים 1/2 כפית שמן במחבת nonstick גדולה על חום בינוני.
מוסיפים פטריות חתוכות לקוביות ושום; לטגן 3 דקות. מערבבים בפלפל, ומניחים בצד.
חותכים חתך אופקי דרך החלק העבה ביותר של כל שד חצי כדי ליצור כיס. חומר 2 כפות תערובת פטריות ו 1 פרוסת גבינה לכל כיס.
חום 1/2 כפית שמן במחבת על חום בינוני גבוה.
מוסיפים עוף; מבשלים 6 דקות בכל צד או עד שהעוף נעשה.
הסר עוף מחבת. להפריש; להתחמם.
מוסיפים מרק ומדיירה למחבת. מביאים לרתיחה; לבשל 2 דקות או עד מופחת 3/4 כוס.
שלב עמילן תירס ומים; להוסיף למחבת. מביאים לרתיחה; לבשל 1 דקה, ערבוב כל הזמן. להחזיר עוף למחבת; לכסות ומבשלים 2 דקות או עד מחומם היטב.
מגישים רוטב עם עוף; מקשטים עם פטריות ותימין,אם תרצה.