מתכוניםמגזין
קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות4
ציון בריאות100
בלי גלוטןבלי לקטוזבריאות
מטבחיםדרום אמריקהאמריקה הלטינית
דיאטותללא גלוטןללא לקטוזפליאופריימלפסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
עוף בגריל במרינדה
תנין אגסים ותפוחים
ירקות תאילנדים
קשיו שעועית ירוקה ופטריות
סלט ירקות טריים במרינדה
סלסה בבישול איטי
סלט ירקות טעים
טורטיות פליאו
סלט פירות זוהר
סלט פליז עליון עם רוטב איטלקי
מתכונים קשורים
עוף בגריל במרינדה
פטוצ'יני סקאלופ חריף
פסטה פרימוורה
סלט תרד עם רוטב בייקון-חרדל חם
מגזין

טונה צרובה ברוטב צ'ימיצ' ורי וירוקים

טונה צרובה ברוטב צ'ימיצ' ורי וירוקים
טונה צרובה ברוטב צ'ימיצ' ורי וירוקים הוא ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני מנה עיקרית. המתכון הזה מכסה %38 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 41 גר' של חלבון, 36 גרם של שומן, וסך הכל 504 קלוריות. זה ... יקר מתכון לאוהדים של אוכל דרום אמריקאי. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. אם יש לכם שמן זית, מסקלן, כוסברה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. עם כפית ציון של 89% המנה הזו מעולה. מתכונים דומים: טונה צרובה ברוטב צ'ימיצ' ורי, אורז חום פיקנטי צרוב קערת רול טונה עם מנגו Chimichurri, ו טונן צרוב Ahi וסלט של ירקות מעורבים עם ויניגרט ווסאבי.

הוראות

1
בקערה קטנה, לשלב 1/2 כוס שמן זית עם פטרוזיליה, בצל אדום, חומץ, בזיליקום, כוסברה, שום, פלפל אדום כתוש ו 1/2 כפית של טימין. מתבלים את רוטב צ 'ימיצ' ורי עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית, בתוספת 2 כפות שמן זית (האיכות הטובה ביותר), לטפטוףשמן זית, בתוספת 2 כפות שמן זית (האיכות הטובה ביותר), לטפטוף
צ 'ימיצ' ורי.צ 'ימיצ' ורי.
מקלות צ'יפס ירקות איכותיים (מומלץ: טרה מקלות)מקלות צ'יפס ירקות איכותיים (מומלץ: טרה מקלות)
חבילת סזון עם כוסברה ואחיוטחבילת סזון עם כוסברה ואחיוט
תיבול יווני (מומלץ: איי התבלינים)תיבול יווני (מומלץ: איי התבלינים)
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית
כמה פרמיג'ינו-רג'יאנו מגולחיםכמה פרמיג'ינו-רג'יאנו מגולחים
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
שמן קנולה לטיגון בשמן עמוקשמן קנולה לטיגון בשמן עמוק
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
ציוד שתשתמש בו
לסובב חבלי ליקריץלסובב חבלי ליקריץ
2
מתבלים את סטייקים הטונה עם מלח, פלפל ואת 1 כפית הנותרים של טימין.
מרכיבים שתצטרך
סטייק טונהסטייק טונה
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
2/3 כוס (זוג חופנים) פרמג'אנו או רומנו מגורר2/3 כוס (זוג חופנים) פרמג'אנו או רומנו מגורר
3
חום 2 מחבת גדולה.
4
מוסיפים 1 כף של שמן הזית הנותר לכל מחבת; כאשר הוא מנצנץ, מוסיפים 2 סטייקים טונה לכל מחבת. מבשלים מעל חום גבוה עד השחמה אבל נדיר במרכז, 1 עד 2 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
סטייק טונהסטייק טונה
חבילת סזון עם כוסברה ואחיוטחבילת סזון עם כוסברה ואחיוט
ציוד שתשתמש בו
אגוז מוסקט טחון אואגוז מוסקט טחון או
5
בקערה גדולה, לזרוק את המסקלון עם חצי רוטב chimichurri ולהגיש אותו על צלחות. חותכים דק את סטייקים טונה ולהגדיר על הצלחות. להעביר את רוטב chimichurri הנותר ליד השולחן כדי להלביש את הטונה.
מרכיבים שתצטרך
צ 'ימיצ' ורי.צ 'ימיצ' ורי.
סטייק טונהסטייק טונה
MesclunMesclun
קלמנטינות, כל אחתקלמנטינות, כל אחת
ציוד שתשתמש בו
לסובב חבלי ליקריץלסובב חבלי ליקריץ

יין מומלץ: מרלו, פינו נואר, יין ורדים

טונה עובדת ממש טוב עם יין מרלו, פינו נואר ורוזה. למרות דגים מזווגים לעתים קרובות עם יין לבן, דגים "בשרניים" כמו טונה בהחלט יכול ללכת עם יין אדום. רוזה יהיה גם זוג יפה, במיוחד אם טונאן שלך מוכן עם מרכיבים המתאימים יותר יין לבן. מרלו אוסף R ריימונד עם דירוג 4.1 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 12 דולר לבקבוק.
Raymond Collection Merlot
Raymond Collection Merlot
המרלו ממלא את הפה בטעמי דובדבן, פטל ושזיף חלקים יחד עם רמזים של אדמה ותבלינים בגימור וניל קלוי. בעל גוף מלא, אך נגיש, עם איזון טוב של חומצה וטאנינים. הצמד עם כל דבר מ סלמון בגריל, בשר חזיר tenderloin, עוף ברביקיו וצלעות לקארי אדום תאילנדי או טג ' ין מרוקאי.
אוכמניות 'אנד' כופתאות
עוף בגריל במרינדה
פודינג וניל-עוגיות
לחם שמרים אגסים
פטוצ'יני סקאלופ חריף
פסטה פרימוורה
שעועית לבנה קריבית
סלט תרד עם רוטב בייקון-חרדל חם
כיכר חזיר מזוגגת באננס
פאי בשר חג המולד