קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות32
מגזין

טופו מטוגן ברוטב פטריות

טופו מטוגן ברוטב פטריות
טופו מטוגן עם רוטב פטריות נטול גלוטן,, חלב חינם, ו pescatarian מנה עיקרית. והוא יספק כ 4 מנות. מנה זו מכילה סביב 39 גרם חלבון 31 גרם של שומן, וסך הכל 522 קלוריות. המתכון הזה מכסה %21 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, גשו לסופר וקנו עמילן תירס, בצל, פלפל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב טופו אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת גבינה טופו כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו תנור אפוי בפירורי לחם-טופו עם רוטב פטריות פורטובלו, סטייק מטוגן כפרי עם רוטב פטריות, ו צלעות חזיר מטוגנות עם רוטב פטריות (מתכונים דומים).

הוראות

1
במחבת גדולה לא מגיבה, חום 1 כף של שמן בוטנים על חום גבוה.
מרכיבים שתצטרך
1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
מוסיפים את הפטריות בשכבה זוגית ומבשלים, הופכים פעם אחת, עד להשחמה, כ -3 דקות בכל צד.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
3
להוסיף 1 כף של רוטב סויה, לזרוק מעיל ומבשלים 2 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
צלי חזיר שלם, קצוץצלי חזיר שלם, קצוץ
4
מעבירים את הפטריות לצלחת. להפחית את החום נמוך ולהוסיף את הנותרים 1/2 כף שמן בוטנים למחבת.
מרכיבים שתצטרך
1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
מוסיפים את פרוסות השום בשכבה זוגית ומבשלים עד חום זהוב, כ 3 דקות. להגדיל את החום עד בינוני, להוסיף את הבצל לבשל, ערבוב, עד נבול, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®שום גויה®
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
6
מוסיף את היין הלבן לגרד את החלק התחתון של המחבת כדי לשחרר את חתיכות השחמה.
מרכיבים שתצטרך
שדי פסיון אם )שדי פסיון אם )
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
מוסיפים את רוטב הצדפה ואת הנותרים 1 כף רוטב סויה ולהביא לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
רוטב צדפותרוטב צדפות
צלי חזיר שלם, קצוץצלי חזיר שלם, קצוץ
8
בינתיים, להמיס את קורנפלור 1 כוס מים ומערבבים אותו לתוך הרוטב במחבת. להחזיר את הפטריות למחבת ומבשלים את הרוטב עד מעובה, על 4 דקות. מערבבים את שמן שומשום ומתבלים עם פלפל.
מרכיבים שתצטרך
כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינהכל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה
קורצים שומשום לבןקורצים שומשום לבן
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
9
הסר מהחום.
10
בסיר בינוני, מחממים את שמן הירקות על חום גבוה בינוני עד שהוא רושם 360 על מדחום ומטגנים עמוק. לטף בעדינות את הטופו יבש עם מגבות נייר בזהירות להוריד 4 פרוסות לתוך השמן החם. זוז אחורה-השמן עלול להתזה. מטגנים את הטופו עד חום זהוב, בעדינות גירוד אותו בתחתית המחבת עם מרית מחוררת אם זה נראה דבק, על 4 דקות. באמצעות המרית, להעביר את טופו לתבנית אפייה. ללטף אותו עם מגבות נייר כדי להסיר עודפי שמן, ולשמור חם בתנור נמוך. חזור על ההליך עם פרוסות טופו שנותרו.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
רוטב סויה 1 כף שומשוםרוטב סויה 1 כף שומשום
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
11
לחמם מחדש את הרוטב פטריות על חום גבוה בינוני, ערבוב.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
12
יוצקים את הרוטב על מגש, לסדר את פרוסות טופו על גבי ומגישים בבת אחת.
מרכיבים שתצטרך
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
רוטב סויה 1 כף שומשוםרוטב סויה 1 כף שומשום
13
הערות: מנה אחת: קלוריות 408 קק " ל, חלבון 12 gm, חלבון סויה 9 gm, פחמימות 16 gm, כולסטרול 0, שומן כולל 2 gm, שומן רווי 8 gm
מרכיבים שתצטרך
אבקת חלבון סויהאבקת חלבון סויה