טלה טחון וצ'ילי עדשים

בסיר בינוני, מחממים שמן על אש בינונית.

מוסיפים שום ובצל וקמח עד בצל הם שקופים, 2 עד 3 דקות.

הוסף אבקת צ 'ילה, פפריקה, פתיתי צ' ילה, קאיין, כמון וכוסברה; לטגן, ערבוב כל הזמן, על 2 דקות יותר.

מוסיפים כבש ומערבבים ומערבבים כל הזמן עם כף עץ כדי לשבור אותו לחלקיקים עדינים מאוד, עד להשחמה שווה, 5 עד 7 דקות.מערבבים עדשים, מרק, עגבניות, אורגנו, רוזמרין, מלח, סוכר ופלפל; מביאים לרתיחה, ולאחר מכן להפחית את החום נמוך ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד עד העדשים מכרז צ 'ילי הוא עבה, על 30 דקות, הוספת מים לסיר אם עדשים לספוג את כל הנוזל לפני צ' ילי נעשה.

מקשטים עם כוסברה לפני ההגשה.