כדורי ביזון מזרח תיכוניים עם רוטב כוסברה-יוגורט

רק מעטים מאוד אהבו את המנה המזרחית הזו. אם יש לכם כוסברה, זרעי כמון, חלב וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. וזה טוב. מתכונים דומים: כדורי ביזון מזרח תיכוניים עם רוטב כוסברה-יוגורט, קציצות כמון מזרח תיכוניות, ו קציצות הודו מזרח תיכוניות בגריל.

הוראות

טוסט כל הזרעים במחבת קטנה על חום בינוני עד ארומטי מעט כהה יותר בצבע, ערבוב לעתים קרובות, על 2 דקות. מגניב. טוחנים היטב זרעים בטחנת תבלינים או מטחנת קפה.

מרכיבים שתצטרך

קצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובה

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

למריחה על טוסט אם רוצים

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מניחים כוסברה וכל שאר החומרים בבלנדר.

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 אונקיות 100% טקילה בלנקו

ציוד שתשתמש בו

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

הוסף 1 כפית זרעי הקרקע ולעבד עד צורות רוטב חלקות, גירוד למטה הצדדים לעתים קרובות. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. מכסה רוטב וצינה. שמור נשאר זרעי הקרקע עבור כדורי בשר. לעשות קדימה: ניתן לעשות 1 יום קדימה. שמור בקירור. אחסן את שאר זרעי הקרקע במיכל אטום בטמפרטורת החדר.

מרכיבים שתצטרך

12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך

1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר

עצם הודו וצוואר הודו

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

חום 1 כף שמן במחבת קטנה כבדה על חום בינוני.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מוסיפים בצל ושום ו sauté עד רך, ערבוב לעתים קרובות, על 7 דקות (לא חום). מגניב. לזרוק פירורי לחם עם חלב בקערה קטנה כדי להרטיב.

מרכיבים שתצטרך

1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

טורטיות קמח טריות, להגשה

בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מקום מקורר תערובת בצל, תערובת פירורי לחם, זרעי קרקע שמורות מרוטב כוסברה-יוגורט, jalapeño, ויוגורט במעבד. באמצעות הפעלה / כיבוי, לעבד עד צורות מחית גס.

מרכיבים שתצטרך

1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים

1 1/2 אונקיות 100% טקילה בלנקו

2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב

טורטיות קמח טריות, להגשה

עצם הודו וצוואר הודו

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

העברת תערובת לקערה בינונית.

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מוסיפים ביזון, ביצה, כוסברה, מרווה, 1 כפית מלח גס, פלפל, ואולספייס. שימוש בידיים או במזלג, לערבב עד רק מעורבב. באמצעות ידיים לחות, טופס תערובת ביזון לתוך 1 1/4 אינץ ' כדורים. לעשות קדימה: ניתן לעשות 6 שעות קדימה. כיסוי וצינה.

מרכיבים שתצטרך

מלח גס

10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים

1 1/2 אונקיות 100% טקילה בלנקו

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

ביזון

1/2 ענף רוזמרין

תערובת עוגה טבעית באריזה

מחממים תנור ל 149°.

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

חום שנותר 2 כפות שמן במחבת nonstick גדולה כבדה על חום בינוני. עבודה ב 2 קבוצות, לבשל קציצות עד השחמה מכל הצדדים, על 8 דקות לכל אצווה.

מרכיבים שתצטרך

1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מעבירים כדורי בשר לתבנית אפייה.

מרכיבים שתצטרך

1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

מניחים בתנור כדי להתחמם עד 15 דקות.

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

מגישים קציצות עם רוטב כוסברה-יוגורט לטבילה.

מרכיבים שתצטרך

1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר

1 1/2 אונקיות 100% טקילה בלנקו

2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב

עצם הודו וצוואר הודו

* יוגורט עבה; נמכר בכמה סופרמרקטים, חנויות מזון מיוחדות (כגון טריידר ג ' ו של מזונות מלאים), ושווקים יווניים. אם לא זמין, מניחים יוגורט חלב מלא בבד כותנה מצופה מסננת להגדיר מעל קערה גדולה. כיסוי וצינה 4 שעות כדי לנקז.

מרכיבים שתצטרך

2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב

בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

מים נוספים