לזניה עצלנית עם ראגו כבש, תרד וריקוטה

לזניה עצלנית עם ראגו כבש, תרד וריקוטה יכול להיות רק הים התיכון מתכון שאתה מחפש. מנה אחת מכילה עד 53 גרם חלבון 59 גרם של שומן, וסך הכל 1091 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %51 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לא הרבה אנשים באמת אהבו את המנה העיקרית. הכנת המנה לוקחת כ 2 שעות ו -50 דקות. גשו לסופר וקנו גבינת ריקוטה, מניית עוף, מלח ופלפל, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הקמח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תפוחים עם רוטב קרמל כקינוח. נסו ניוקי ריקוטה מטוגנים עם ראגו כבש, Farfalle עם כבש ראגו, ריקוטה, נענע, ו לזניה תרד עם ראגו פטריות (מתכונים דומים).

הוראות

תראה איך להכין את המתכון הזה.

חום 2 כפות שמן זית כתית נוספת בתנור הולנדי מעל חום בינוני גבוה. כאשר השמן מעשן, ללטף את טלה הקרקע להתייבש ולהוסיף למחבת, חום לקרמל את הבשר, מתבלים ברוזמרין, מיורן, ציפורן, מלח ופלפל. לאחר הבשר יש השחמה, מוסיפים את הבצל, גזר, שום ומבשלים כדי לרכך 10 דקות יותר, ערבוב לעתים קרובות. מערבבים רסק עגבניות, מבשלים 1 דקה או עד ריחני. מערבבים במלאי ואז יין, להפחית את החום נמוך ומבשלים בעדינות.

מרכיבים שתצטרך

יוקון

פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה

טלה טחון

מרז ' ורם

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

גב שומן חזיר

2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים

בקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולק

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

בצל מטוגן בצ'דר

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה

ציוד שתשתמש בו

1 חבילת חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה

1 כוס תערובת לעוגה צהובה

במים רותחים מומלחים, undercook הפסטה על ידי 2 דקות מכיווני החבילה. שמור כוס של נוזל פסטה עמילני.

מרכיבים שתצטרך

מתכון לפיצוצ'רי

2/3 כוס (4 אונקיות) שוקולד צ'יפס חצי מתוק

בינתיים, לחמם את החמאה בסיר מעל חום בינוני, לטאטא 2 כפות קמח, 1 עד 2 דקות, לטאטא את החלב ומבשלים להתעבות. מתבלים את רוטב בשמל במלח, פלפל ואגוז מוסקט, לפי הטעם.

מרכיבים שתצטרך

חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)

עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

סוכריות מצילות חיים

בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק

לחמניות לבנות

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח

1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר

מסננים את הפסטה ומוסיפים חזרה לסיר הפסטה. לזרוק את הפסטה עם ראגו כבש וכמה מי בישול עמילני שמורות כדי לשחרר.

מרכיבים שתצטרך

מתכון לפיצוצ'רי

2/3 כוס (4 אונקיות) שוקולד צ'יפס חצי מתוק

אפונה קלופה, לא חובה

ציוד שתשתמש בו

1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח

יוצקים את הפסטה לתוך תבשיל גדול. לפזר את התרד סביב על גבי פסטה.

מרכיבים שתצטרך

כפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה

מתכון לפיצוצ'רי

מערבבים את הריקוטה עם נענע ו / או פטרוזיליה, מנקדים את הפסטה עם ריקוטה באופן שווה סביב התבשיל.

מרכיבים שתצטרך

1/4 כוס שומן חזיר

1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק

מתכון לפיצוצ'רי

2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)

יוצקים את רוטב בשמל בשכבה זוגית סביב התבשיל ומעל עם גבינה מגוררת. מגניב ומאחסן לארוחת איפור מראש. מחממים בתנור f 350 מעלות, מכוסה, במשך 30 דקות ולאחר מכן להעלות את החום ל 425 מעלות f ואופים חשופים, עד חום מבעבע, 15 עד 20 דקות.

מרכיבים שתצטרך

חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'