קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות18
מגזין

לחם צרפתי ממולא בבשר בקר

לחם צרפתי ממולא בבשר בקר
לחם צרפתי ממולא בבשר בקר עשוי להיות רק התוספת שאתה מחפש. מתאים ל-8 ומחירו 93 סנט למנה מנות. מנה אחת מכילה 266 קלוריות, 13 גרם חלבון, ו 7 גרם שומן. 1 אדם עשה את המתכון הזה יעשה את זה שוב. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 45 דקות. לכו לחנות והרימו פלפל, פתיתי פטרוזיליה, גבעולי פטריות וחתיכות, ועוד מספר מצרכים להכין אותו היום. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 59%. הציון הזה די טוב. מתכונים דומים: לחם צרפתי ממולא בקר, לחם צרפתי ממולא, ו לחם צרפתי ממולא.

הוראות

1
במחבת גדולה מבשלים את הבקר והבצל על אש בינונית עד שהבשר כבר לא ורוד; מסננים.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
מוסיפים את תפוחי האדמה, המרק, הפטריות, הפטרוזיליה, אבקת השום, הפלפל ורוטב הפלפל החריף; מכסים ומבשלים במשך 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים
פרוסות חצי ירח מלפפון אנגליפרוסות חצי ירח מלפפון אנגלי
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
שמן זית כתית מעולה, בתוספת 1/2 כוס מחולקת, ועוד לקישוטשמן זית כתית מעולה, בתוספת 1/2 כוס מחולקת, ועוד לקישוט
3
בינתיים חותכים את כיכר הלחם לשניים לאורך. חלול את תחתית הכיכר והשאיר 3/4 אינץ'. מעטפת; הניחו בצד.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כוסות בירה1-1/2 כוסות בירה
4
מניחים את הלחם שהוסר בבלנדר; מכסים ומעבדים עד שהוא מתפורר.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כוסות בירה1-1/2 כוסות בירה
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
5
הוסף 1 כוס פירורים לתערובת בקר (שמור את הפירורים שנותרו לשימוש אחר). מערבבים גבינה.
מרכיבים שתצטרך
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
6
כף תערובת בקר לקליפת לחם; החלף את החלק העליון של הלחם. עוטפים בנייר כסף כבד; מניחים על תבנית עם נייר אפייה.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כוסות בירה1-1/2 כוסות בירה
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
7
אופים בחום של 350; למשך 20 דקות.
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Womanדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
8
הניחו לעמוד 5 דקות לפני החיתוך.