קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות20
ציון בריאות6
מגזין

לחמים שטוחים מזרעי ניג'לה

לחמים שטוחים מזרעי ניג'לה
לחם שחור עשוי להיות הלחם שאתם מחפשים. מתאים ל-20 מנות. מנה אחת מכילה 120 קלוריות, 3 גרם של חלבון ו3 גרם של שומן. אם יש לך מים חמים, זרעי נייג'לה, מלח, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב טבעוני דיאט. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: מרק סקווש & nigella, חטיפי ארוחת הבוקר של נייג'לה, ו Nigella Lawson Roquamole.

הוראות

1
מערבבים שמרים, מים ושמן בקערה קטנה; בואו לעמוד 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 עד 2/3 כוס, ועוד 2 כפות מי קרח1/2 עד 2/3 כוס, ועוד 2 כפות מי קרח
1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
2
מערבבים קמח ומלח בקערה גדולה, ועושים באר במרכז התערובת. מערבבים בתערובת שמרים וזרעי nigella.
מרכיבים שתצטרך
ריבת אוכמניות איכותיתריבת אוכמניות איכותית
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
3
להפוך את הבצק על משטח מקומח קלות; ללוש בצק עד חלק וגמיש.
מרכיבים שתצטרך
1 מקל חמאה לא מלוחה, צוננת וחתוכה לקוביות, ועוד כף אחת למחבת1 מקל חמאה לא מלוחה, צוננת וחתוכה לקוביות, ועוד כף אחת למחבת
4
מניחים בצק בקערה משומנת, הופך למעייל העליון. לכסות ולתת לעלות במקום חם (85), ללא טיוטות, 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
1 מקל חמאה לא מלוחה, צוננת וחתוכה לקוביות, ועוד כף אחת למחבת1 מקל חמאה לא מלוחה, צוננת וחתוכה לקוביות, ועוד כף אחת למחבת
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
5
מחלקים את הבצק ל-20 חתיכות שוות, ומעצבים אותו לסיבובים דקים מאוד.
מרכיבים שתצטרך
1 מקל חמאה לא מלוחה, צוננת וחתוכה לקוביות, ועוד כף אחת למחבת1 מקל חמאה לא מלוחה, צוננת וחתוכה לקוביות, ועוד כף אחת למחבת
6
תן לבצק לנוח 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 מקל חמאה לא מלוחה, צוננת וחתוכה לקוביות, ועוד כף אחת למחבת1 מקל חמאה לא מלוחה, צוננת וחתוכה לקוביות, ועוד כף אחת למחבת
7
מחממים מחבת כבדה גדולה מעל חום בינוני גבוה.
ציוד שתשתמש בו
קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביותקוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות
8
מוסיפים לחם שטוח, אחד בכל פעם; מבשלים עד שלפוחיות ונפוחות. הפעל flatbreads מעל; לבשל 1 דקה יותר.
9
הסר לכסות כדי לשמור על חם וגמיש.
10
מגישים באופן מיידי.