קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות29
מגזין

לינגוויני עם רדיקיו

לינגוויני עם רדיקיו
הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. אם יש לך גבינת פרמזן, שום, לינגוויני, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. מתכונים דומים: לינגוויני עם כרישה, רדיקיו, ופסטו אגוז, סלט Radicchio & שומר (Insalata di radicchio e finocchio), ו Radicchio וסלט רקטות (insalata Di Radicchio E Rughetta).

הוראות

1
במחבת מכוסה 5-6 ליטר מעל חום גבוה, להביא כ 3 ליטרים מים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
אגוז מוסקט טחון או מגורר טריאגוז מוסקט טחון או מגורר טרי
ציוד שתשתמש בו
אגוז מוסקט טחון אואגוז מוסקט טחון או
2
מוסיפים לינגוויני, מערבבים כדי להפריד, ומבשלים, חשופים, עד בקושי מכרז לנשוך, כ 9 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה שזיף, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'עגבנייה שזיף, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'
3
ניקוז, שמירה על כוס מים בישול 1. לשטוף ומחבת יבשה.
מרכיבים שתצטרך
אגוז מוסקט טחון או מגורר טריאגוז מוסקט טחון או מגורר טרי
ציוד שתשתמש בו
אגוז מוסקט טחון אואגוז מוסקט טחון או
4
בינתיים, לחתוך בסיסים של ראשי radicchio; לשטוף ולנקז עלים.
מרכיבים שתצטרך
רדיקיו.רדיקיו.
5
חותכים עלים לרצועות 1/4 אינץ ' רחב.
6
הגדר את המחבת מעל חום בינוני גבוה. כאשר חם, מוסיפים שמן זית, בצל ושום. מערבבים לעתים קרובות עד בצל מתחיל חום, 4 עד 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חבילת סזון עם כוסברה ואחיוטחבילת סזון עם כוסברה ואחיוט
שמן קנולה לטיגון בשמן עמוקשמן קנולה לטיגון בשמן עמוק
2 כפות וויסקי מחית חמוצה2 כפות וויסקי מחית חמוצה
ציוד שתשתמש בו
אגוז מוסקט טחון אואגוז מוסקט טחון או
7
מוסיפים רדיקיו וחומץ; מערבבים עד radicchio הוא צולע, 1 עד 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
רדיקיו.רדיקיו.
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
8
מוסיפים שמנת, לינגוויני ומספיק מי בישול שמורים כדי להרטיב לפי הצורך. מערבבים עד פסטה חם, 2 עד 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה שזיף, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'עגבנייה שזיף, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
אגוז מוסקט טחון או מגורר טריאגוז מוסקט טחון או מגורר טרי
9
מוסיפים גבינה ומלח ופלפל לפי הטעם; מערבבים בעדינות.
מרכיבים שתצטרך
מקלות צ'יפס ירקות איכותיים (מומלץ: טרה מקלות)מקלות צ'יפס ירקות איכותיים (מומלץ: טרה מקלות)
רוטב חמוציות, להגשהרוטב חמוציות, להגשה
10
להעביר לינגוויני לקערה או צלחות הגשה.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה שזיף, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'עגבנייה שזיף, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
לסובב חבלי ליקריץלסובב חבלי ליקריץ
11
מפזרים פטרוזיליה. להציע יותר גבינה להוסיף לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
כמה פרמיג'ינו-רג'יאנו מגולחיםכמה פרמיג'ינו-רג'יאנו מגולחים
רוטב חמוציות, להגשהרוטב חמוציות, להגשה