קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות10
ציון בריאות3
מטבחיםדרום ארצות הברית
סוגי מאכליםתוספות
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
10 מתכונים מחממים לנצח את הימים הקרים
אוסף של 15 מתכוני מרק אטריות כדי לחמם את הנשמה שלך
מסורות האוכל השחור העשיר והטעים בסרט 'High on the Hog' של נטפליקס
חגיגות יום העצמאות של הרפובליקה הדומיניקנית מתכונים מענגים
מאפה אוכמניות אפרסקים תוצרת בית
זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו אוכמניות, אפרסקים, קמח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכון זה אופייני למטבח הדרומי. נסו מאפה אפרסקים ואוכמניות, מאפה אוכמניות אפרסקים, ו מאפה אוכמניות אפרסקים (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים תנור ל 350 מעלות F. ולרסס קלות צלחת אפייה 8×11 אינץ ' עם תרסיס בישול מקל לא.
מרכיבים שתצטרך![קורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם]()
קורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
קורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםציוד שתשתמש בו![תערובת סוכר חום Splenda®]()
תערובת סוכר חום Splenda®![2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®]()
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
תערובת סוכר חום Splenda®
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2
מוסיפים את הקמח, הסוכר והמלח למעבד מזון. דופק לשלב.
מרכיבים שתצטרך![סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)]()
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)![מיץ לימון, אופציונלי]()
מיץ לימון, אופציונלי![לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום]()
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
מיץ לימון, אופציונלי
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםציוד שתשתמש בו![עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה]()
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה3
מוסיף את החמאה והדופק עד מיסטר הוא בגודל של אפונה קטנה. כשמעבד המזון פועל, מוסיפים לאט את מי הקרח עד לשילוב.
מרכיבים שתצטרך![גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)]()
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)![2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי]()
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי![3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים]()
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסונניםציוד שתשתמש בו![עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה]()
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה4
להעביר את הבצק לשיש קל מקומח, ללוש כמה פעמים לשלב. מחלקים את הבצק לשניים, משטחים מעט, ועוטפים בחוזקה בניילון נצמד. מקל במקפיא במשך 15 דקות תוך כדי עבודה על מילוי אוכמניות אפרסק.
מרכיבים שתצטרך![מילוי פאי אוכמניות]()
מילוי פאי אוכמניות![שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק]()
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק![1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים]()
1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים![עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו]()
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
מילוי פאי אוכמניות
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרוציוד שתשתמש בו![בצל צהוב, חתוך לשמיניות]()
בצל צהוב, חתוך לשמיניות
בצל צהוב, חתוך לשמיניות5
מניחים את האוכמניות והאפרסקים לתוך קערת ערבוב גדולה. מערבבים בסוכר, עמילן תירס ומיץ לימון עד בשילוב.
מרכיבים שתצטרך![1/2 כוס אגוזי פקאן קצוצים קלויים (שמור 1 כף לקישוט)]()
1/2 כוס אגוזי פקאן קצוצים קלויים (שמור 1 כף לקישוט)![גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ']()
גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'![שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים]()
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים![1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים]()
1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים![מיץ לימון, אופציונלי]()
מיץ לימון, אופציונלי
1/2 כוס אגוזי פקאן קצוצים קלויים (שמור 1 כף לקישוט)
גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשריםמיץ לימון, אופציונליציוד שתשתמש בו![תערובת עוגה טבעית]()
תערובת עוגה טבעית
תערובת עוגה טבעית6
רול פאי קרום לתוך מלבן גדול מספיק כדי להתאים בתוך ועל גבי צלחת אפייה. לחץ על הבצק מגולגל ראשון לתבנית אפייה.
מרכיבים שתצטרך![חצאי פטל טריים, אוכמניות או פרוסות תותים]()
חצאי פטל טריים, אוכמניות או פרוסות תותים![שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק]()
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק![דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי]()
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
חצאי פטל טריים, אוכמניות או פרוסות תותיםשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונליציוד שתשתמש בו![תערובת סוכר חום Splenda®]()
תערובת סוכר חום Splenda®
תערובת סוכר חום Splenda®7
יוצקים אפרסק אוכמניות מילוי בתוך הבצק ואז העליון עם בצק שני התגלגל, חיתוך צורות קטנות אם תרצה בכך. השתמשתי בחותך עוגיות לב זעיר.
מרכיבים שתצטרך![מילוי פאי אוכמניות]()
מילוי פאי אוכמניות![גליל פירות]()
גליל פירות![שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק]()
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק![1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים]()
1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים
מילוי פאי אוכמניות
גליל פירותשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשריםציוד שתשתמש בו![סוכריות בטעם אבטיח]()
סוכריות בטעם אבטיח
סוכריות בטעם אבטיח8
מברשת העליון של בצק עם חמאה מומסת העליון עם קינמון וסוכר מעורבים.
מרכיבים שתצטרך![גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים]()
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים![2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי]()
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי![שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק]()
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק![מיץ לימון, אופציונלי]()
מיץ לימון, אופציונלי
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלישום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקמיץ לימון, אופציונלי
4 חטיפי סוכריות טופי שוקולד (1.4 אונקיות כל אחד), מרוסקים, מחולקים
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכךציוד
מרכיבים
142דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![חבילת אוכמניות טריות (קפוא יהיה בסדר מדי)]()
חבילת אוכמניות טריות (קפוא יהיה בסדר מדי)33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ']()
גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'5321 לב מפאלדי טרי אם אפשר![קמח לכל מטרה]()
קמח לכל מטרה33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![1/2 כוס נשיקות הרשי]()
1/2 כוס נשיקות הרשי1אוראו ממולאים כפולים![קינמון טחון]()
קינמון טחון1אוראו ממולאים כפולים![תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד]()
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד12 כפיות אבקת שום![שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים]()
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים1בצל צהוב בינוני, קצוץ![אפרסקים טריים, פרוס דק (אודות]()
אפרסקים טריים, פרוס דק (אודות43 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![חמאה מומסת ללא מלח]()
חמאה מומסת ללא מלח1פיינט![גלידת וניל]()
גלידת וניל1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![מים קרים כקרח]()
מים קרים כקרח
חבילת אוכמניות טריות (קפוא יהיה בסדר מדי)33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'5321 לב מפאלדי טרי אם אפשר
קמח לכל מטרה33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
1/2 כוס נשיקות הרשי1אוראו ממולאים כפולים
קינמון טחון1אוראו ממולאים כפולים
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד12 כפיות אבקת שום
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים1בצל צהוב בינוני, קצוץ
אפרסקים טריים, פרוס דק (אודות43 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
חמאה מומסת ללא מלח1פיינט
גלידת וניל1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
מים קרים כקרחיין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel
ריזלינג, יין מבעבע וזינפנדל הם בחירה מצוינת עבור הדרום. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Selbach אוסטר Zeltinger Himmelreich ריזלינג Kabinett Halbtrocken. יש לו 4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 21 דולר.
