קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות50
ציון בריאות0
מגזין

מבשלים את הספר: עוגיות שקדים-שוקולד שפריץ עם מי פריחת תפוזים

מבשלים את הספר: עוגיות שקדים-שוקולד שפריץ עם מי פריחת תפוזים
תמיד כיף שיש עוד מתכון של קינוח, אז תנו הזדמנות ל לבשל את הספר: עוגיות שפריץ שוקולד שקדים עם מי פריחת תפוז. המתכון הזה מכסה %1 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 50 מנות. עם 82 קלוריות, 1 גר' של חלבון, ו 5g של שומן כל אחד. לך לחנות ותביא קצפת כבדה, שוקולד מריר, סוכר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו עוגיות קרוקוונטס פריחת שקדים וכתום, שרי פריחת לימון Spritz עוגיות, ו פרוסות תפוז עם דבש ומי פריחת תפוזים (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים את הדבק שקדים וסוכר בקערה של מערבל דוכן (או במעבד המזון). הכה במהירות בינונית במשך 1 1 1/2 עד 2 דקות( או תהליך במשך 45 שניות), עד הדבק שקדים נשבר לחתיכות זעירות.
מרכיבים שתצטרך
ממרח שקדיםממרח שקדים
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
קורט גדול מלח דקקורט גדול מלח דק
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
2
מוסיפים את החמאה וממשיכים להכות עוד 2 דקות (או תהליך במשך 1 דקה), עד התערובת מעורבב היטב מעט בהיר יותר בצבע. לגרד את הצדדים של הקערה עם המרית.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
ציוד שתשתמש בו
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
3
מוסיפים את הביצה והחלמון ומערבבים היטב (או מעבדים במשך 15 שניות).
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
4
מוסיפים את מי פריחת התפוז ומכים עוד 15 שניות כדי להתמזג (או לעבד במשך 5 שניות). לגרד את הצדדים של הקערה.
מרכיבים שתצטרך
1 כף מי תפוז-פרחים (או 1/4 כפית כל גרידת לימון וגרידת תפוז מגוררת)1 כף מי תפוז-פרחים (או 1/4 כפית כל גרידת לימון וגרידת תפוז מגוררת)
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
5
מוסיפים את הקמח והמלח. הפעל את המיקסר למהירות הנמוכה ביותר ולהתמזג לאט (או תהליך במשך 10 עד 15 שניות), רק עד שאין יותר כתמים של קמח.
מרכיבים שתצטרך
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
6
הסר את הקערה ומערבבים בעדינות כמה פעמים עם המרית כדי לוודא שאין כתמים של קמח או חמאה לא מאוגדים אורבים ליד החלק התחתון של הקערה.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
ציוד שתשתמש בו
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
7
לעצב את הבצק: קו דפי אפייה עם נייר קלף. מיד כפית חצי מהבצק לתוך שקית מאפה מצויד בקצה הכוכב. שושנות צינור על תבנית אפייה מוכנה, מרווחים את העוגיות על 1 אינץ ' זה מזה. (לחלופין, השתמש בעיתונות העוגיות על פי הוראות היצרן.) רוזטות צריך להיות על 1/2 אינץ 'עבה בערך 1 3/4 אינץ' בקוטר. חזור עם הבצק הנותר. צנן את הסדינים במקרר במשך 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
48 סוכריות בגודל ביס של Skittles48 סוכריות בגודל ביס של Skittles
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריותדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
300 גרם (11 אונקיות) שוקולד חלב, קצוץ אחיד300 גרם (11 אונקיות) שוקולד חלב, קצוץ אחיד
8
מחממים את התנור ל 177° ומניחים שני מדפי תנור בשלישים העליונים והתחתונים.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
9
אופים את העוגיות, מחליפים את הסדינים בין המדפים ומסובבים כל חזית לאחור באמצע, במשך 15 עד 20 דקות, עד שהעוגיות עשירות, חומות זהובות בקצוות ובחלק התחתון.
מרכיבים שתצטרך
48 סוכריות בגודל ביס של Skittles48 סוכריות בגודל ביס של Skittles
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
10
העברה למתקן קירור.
ציוד שתשתמש בו
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
11
מיד להשתמש בקצה הידית המעוגלת של כף העץ (או כלי מטבח אחר) לעשות דיכאון במרכז כל עוגייה על פני 1/2 אינץ'. היזהר לא לדחוף כל כך קשה כי אתה לפצח את העוגיה או לפרוץ את תבנית האפייה להלן.
מרכיבים שתצטרך
48 סוכריות בגודל ביס של Skittles48 סוכריות בגודל ביס של Skittles
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס
12
תן לעוגיות להתקרר לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
48 סוכריות בגודל ביס של Skittles48 סוכריות בגודל ביס של Skittles
1
מניחים את השוקולד והקרם הקצוצים במיקרוגל-קערה בטוחה ומיקרוגל על נמוך במשך 30 שניות. מערבבים את התערובת.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננתשמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת
ציוד שתשתמש בו
אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאהאורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
2
חום שוב במשך 30 שניות ומערבבים עד חלקה. אם יש עדיין גושים, לחמם שוב במשך 30 שניות. לאחר חלקה, כפית שוקולד קטן לתוך כל דיכאון בעוגיות. אפשר למילוי להתקרר ולהגדיר לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
48 סוכריות בגודל ביס של Skittles48 סוכריות בגודל ביס של Skittles
3
מניחים את השוקולד והקרם הקצוצים במיקרוגל-קערה בטוחה ומיקרוגל על נמוך במשך 30 שניות. מערבבים את התערובת.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננתשמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת
ציוד שתשתמש בו
אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאהאורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
4
חום שוב במשך 30 שניות ומערבבים עד חלקה. אם יש עדיין גושים, לחמם שוב במשך 30 שניות. לאחר חלקה, כפית שוקולד קטן לתוך כל דיכאון בעוגיות. אפשר למילוי להתקרר ולהגדיר לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
48 סוכריות בגודל ביס של Skittles48 סוכריות בגודל ביס של Skittles
5
טיפים לאחסון: קובצי cookie אלה נמצאים במיטבם ביום הראשון או השני. שמור אותם במיכל אטום, שכבתי בין גיליונות קלף או נייר שעווה כדי למנוע מהם דבק אחד לשני, עד 4 ימים.
מרכיבים שתצטרך
48 סוכריות בגודל ביס של Skittles48 סוכריות בגודל ביס של Skittles