מהיר Crawfish Étouffée נטול גלוטן, ומספק כ 6 מנות. מנה אחת מכילה עד 7 גר' של חלבון, 10 גרם של שומן, וסך הכל 245 קלוריות. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן הכנת המתכון כ 41 דקות. גשו לסופר וקנו זנבות סרטנים, תבלין קייג'ון, אורז ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. בסך הכל, מתכון זה מרוויח לא ציון spoonacular עצום כל כך של 37%. נסו סרטנים חלפיניו גבינה Cornbread עם סרטנים Etouffee, הסרטנים Étouffée, ו הסרטנים Etouffee (מתכונים דומים).
הוראות
1
הכן אורז על פי הוראות החבילה.
מרכיבים שתצטרך
אפונה גויה®
2
ממיסים חמאה במחבת ברזל יצוק גדולה או תנור הולנדי על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)
ציוד שתשתמש בו
4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
מוסיפים בצל ו 3 מרכיבים הבאים; לבשל, ערבוב כל הזמן, 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
4
מערבבים יחד מרק מרק עוף.
מרכיבים שתצטרך
שעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
1/4 כוס בצל ירוק קצוץ (מנה לבנה בלבד)
5
הוסף לתערובת ירקות. מערבבים בתיבול Cajun ופלפל אדום טחון.
מרכיבים שתצטרך
1/2 פחית (3 Oz) רסק עגבניות
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
6
מבשלים מעל חום בינוני-נמוך 10 דקות, ערבוב מדי פעם. מערבבים בסרטנים, בצל ירוק ופטרוזיליה; מבשלים 3 דקות או עד חם.
מרכיבים שתצטרך
ג'ינג'ר שלם, מרוסק
סרטן נהרות.
1/4 כוס שומן חזיר
7
מגישים מעל אורז.
מרכיבים שתצטרך
אפונה גויה®
8
הערה: כדי להקפיא, לחלק touffe באופן שווה לתוך 3 (1-quart) zip העליון שקיות מקפיא פלסטיק. להקפיא עד 1 חודש. הפשרה במקרר למשך הלילה.
9
הסר שקית מקפיא, וחם בסיר, ערבוב עד מחומם היטב. כל שקית מכילה שתי מנות.
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
שרדונה, Gruener Veltliner, Muscadet הן אפשרויות נהדרות עבור סרטנים. למרות שמנות ים שונות בהחלט יכולות לקרוא ליינות שונים, בדרך כלל יין לבן פריך, בעל גוף בהיר או יין לבן נוצץ יעשה את העבודה ולא יטביע שום טעמים עדינים. שרדונה Lapis לונה עם 4.7 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 13 דולר לבקבוק.