מלפפון בסגנון יווני וטבילה יוגורט עם שמיר הוא צמחוני מתאבנים. מנה זו מכילה סביב 9 גר' של חלבון, 21 גרם של שומן, וסך הכל 372 קלוריות. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. גשו לסופר וקנו שמן זית, מיץ לימון, שמיר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור אוהדי סופרבול אמריקאי. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. נסו רוטב יוגורט עוף יווני עם מלפפון & שמיר, מלפפון-מטבל יוגורט שמיר, ו סלט יווני שמיר מלפפון (מתכונים דומים).
מערבבים מלפפון 1 כף מלח בקערה קטנה; כיסוי וצינה 3 שעות.
מרכיבים שתצטרך
4
להעביר יוגורט סחוט לקערה אחרת.
מרכיבים שתצטרך
5
מערבבים שמנת חמוצה, מיץ לימון, שמיר ושום. לסחוט כמה שיותר עודף נוזלי ככל האפשר מן המלפפון. מערבבים מלפפון ליוגורט. מתבלים עם פלפל. כיסוי; צמרמורת לפחות 2 שעות. (ניתן לעשות 1 יום קדימה. שמור בקירור.)
מרכיבים שתצטרך
6
מחממים תנור ל 204°.
7
מניחים פלחי פיתה על סדינים אפייה.
מרכיבים שתצטרך
8
מברשת עם שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
9
אופים עד קריספ, כ -10 דקות. מגניב. (ניתן לעשות 1 יום קדימה. תאחסן פיתות אטומות בטמפרטורת החדר.)