קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות8
מגזין

מרינדה עגבניות מיובשות שמש

מרינדה עגבניות מיובשות שמש
מרינדה עגבניות מיובשות שמש היא ללא גלוטן, וטבעוני מרינדה. מנה אחת מכילה 89 קלוריות, 2 גרם של חלבון ו1 גרם של שומן. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. אם יש לך חומץ יין, מיץ לימון, אורגנו, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. מתכונים דומים: פסטה ארטישוק ושמש עגבניות מיובשות, יום ראשון מיובש עגבניות פסטו פסטה עם Zoodles, ו פסטו עגבניות מיובשים טבעוני קל.

הוראות

1
מערבבים את העגבניות המיובשות בשמש, סוכר חום, רוטב עגבניות ויין בסיר קטן שאינו מגיב ומביאים לרתיחה מעל חום בינוני. מיד להקטין את החום כך הרוטב בקושי בועות, ומבשלים במשך 1 שעה, עד מופחת 1 כוס.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות מיובשות מצנצנתעגבניות מיובשות מצנצנת
1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס
שוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץשוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץ
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
2
הסר את התערובת מהמחבת וקריר לטמפרטורת החדר.
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
שלב את הפחתת עגבניות, גרידת לימון ומיץ, אורגנו, בזיליקום, פטרוזיליה, פתיתי פלפל אדומים לפי הטעם, מלח, פלפל, שום, וחומץ בבלנדר או מעבד מזון ותהליך עד שכל החומרים מעורבבים. מאוחסן במיכל נקי, אטום, זה ישמור במקרר במשך 2 שבועות.
מרכיבים שתצטרך
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימיןצרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
צמצוםצמצום
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
שום גויה®שום גויה®
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
תלתלי שוקולד לבן לאפייהתלתלי שוקולד לבן לאפייה
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
4
טעם
5
ספר, באמצעות מסד הנתונים תזונה USDA
6
Marinades, Rubs, Brines, מרפא & Glazes על ידי ג ' ים טרנטינו, זכויות יוצרים © 1992, 200
7
Published by Ten Speed Press, an imprint of the Crown Publishing Group, a division of Random House, Inc.ג 'ים טרנטינו הוא מבקר סדרתי מאושר ונגן בנג' ו חמישה מיתרים המתגורר בפילדלפיה. הוא למד לבשל בנעוריו על ידי עבודה במסעדות של דודו. הוא הופיע מספר פעמים ב-Philadelphia ' S Book and the Cook וכתב מספר רב של כתבי עת ומאמרים בעיתונים על מרינדות וצלייה.