מרק גזר לבן עם קרם פטרוזיליה
מרק גזר לבן עם קרם פטרוזיליה עשוי להיות רק המרק שאתה מחפש. המתכון הזה מכסה %16 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה אחת מכילה 372 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 26 גרם שומן. זה מושלם עבור סתיו. אם יש לכם שמנת כפולה, שמן זית, מלאי ירקות, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. 18 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -30 דקות. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן לקטו אובו צמחוני, ו primal דיאט. עם כפית ציון 63% המנה הזו מוצקה. מרק גזר לבן עם כרישה ופטרוזיליה, קרם של מרק גזר לבן, ו קרם של מרק גזר לבן בקארי דומים מאוד למתכון זה.
הוראות
מחממים את השמן בסיר ומטגנים את הבצל עד רך אך לא צבעוני. מערבבים בגזר לבן, עלי דפנה, חלב ומניה, מביאים לרתיחה ומבשלים בעדינות עד שהגזר הלבן רך מאוד.
הסר את עלי המפרץ ולנקז, אבל מילואים, הנוזל. Whizz גזר לבן בבלנדר, הוספת קצת נוזל בישול בכל פעם עד חלקה. שמור הוספת נוזל עד שתגיע עקביות מרק יפה thats לא עבה מדי.
עבור פטרוזיליה טהור קרם, blanch את הפטרוזיליה במים מלוחים רותחים במשך 30 שניות, ולאחר מכן לרענן במי קרח זה שומר על הצבע הירוק. חזור על זה פעמיים. תביא את הקרם הכפול לרתיחה. לסחוט את כל המים מן הפטרוזיליה, ואז יז בבלנדר נקי, לאט הוספת קרם חם עד חלקה ככל שאתה יכול לקבל את זה. מגניב. מקפלים קצת פטרוזיליה טהור דרך קצפת עד נחמד וירוק. עונה וצינה. שמור את הנותרים טהורים לשרת.
לקבלת לקשט, blanch קוביות גזר לבן במים רותחים עבור 2 דקות, ולאחר מכן לנקז.
מחממים את שמן הזית במחבת ומטגנים את הקוביות עד להזהבה. תתחמם.
כדי לשרת, לחמם את מרק גזר לבן ומתבלים לפי הטעם.
מניחים מעט פטרוזיליה טהורה לתוך כל אחד 6 קערות מרק רדודות, ואחריו המרק, כפית של קצפת פטרוזיליה וכמה קוביות גזר מטוגנות.