מרק פטריות עם מורלים ומאפה "כובעים"

מרק פטריות עם מורלים ומאפה "כובעים" עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון נטול לקטוז וצמחוני יש 512 קלוריות, 12 גרם חלבון ו 31 גרם של שומן למנה. גשו לסופר וקנו ביצה, חלמון ביצה, מדיירה sercial, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. וזה טוב. נסו מרק פטריות עם מורלים ומאפה "כובעים", מרק פטריות עם כובעים למעלה מאפה, ו סלמון מבושל בקושי עם פרמזן פולנטאן וקונסומה פטריות (מתכונים דומים).

הוראות

מבשלים פטריות לבנות, בצל, מים, ו 1 כפית מלח בעציץ מלאי 6 qt, חשוף, 1 1/2 שעות.

מרכיבים שתצטרך

1 כף טימין טרי, 4 ענפים, קצוצים דק

טורטיות קמח טריות, להגשה

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

גב שומן חזיר

תערובת פטריות זן דרך מסננת גדולה מרופדת במגבת נייר לחה לתוך סיר גדול, לחיצה בעדינות על מוצקים כדי לחלץ נוזל רב ככל האפשר. תערובת פטריות צריך להניב על 4 כוסות consomme. (אם פחות, מוסיפים מים; אם יותר מדי, מרתיחים קונסומה עד שהוא מצטמצם 4 כוסות.) Discard solids. מרק העונה עם מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות

קפה מבושל חזק וחם

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים

20 תותים טריים, ללא קליפה

עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף

יוצקים מים רותחים על מורלים בקערה קטנה ומשרים עד מורלים מתרככים, כ 20 דקות.

מרכיבים שתצטרך

פטריות מורל

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

להעביר morels עם כף מחורץ כדי מסננת רשת בינונית להגדיר מעל קערה. לחץ על morels עם גב של כף כדי להסיר נוזל, ולאחר מכן להוסיף נוזל מ morels להשריית נוזל ושמורה.

מרכיבים שתצטרך

פטריות מורל

ציוד שתשתמש בו

Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות

עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

לשטוף מורלים כדי להסיר כל חצץ, ולאחר מכן להעביר לסיר קטן ולהוסיף מדיירה. מבשלים, מכוסה, 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

מדיירה

פטריות מורל

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

הוסף מורלים ומדיירה כדי consomme בסיר.

מרכיבים שתצטרך

מדיירה

פטריות מורל

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

בואו שמורות השריית נוזלים להתיישב, ואז לאט לשפוך לתוך consommé, להיות זהיר להשאיר כף אחרונה (המכיל סחופת) בקערה.

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

להוסיף עירית קונסומה ומבשלים, מכוסה, 3 דקות, ואז להירגע, חשוף, עד קר, על 1 שעה.

מרכיבים שתצטרך

(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

אם מאפה מגיע כמו גיליון 1, לחתוך לרוחב במחצית.

מרדדים כל חתיכת מאפה לתוך ריבוע 13 אינץ ' על משטח מקומח קלות עם מערוך מקומח קלות. להירגע על גיליונות אפייה עד המשרד, על 1 שעה.

מרכיבים שתצטרך

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'

לגזור 3 סיבובים מכל גיליון של בצק עלים באמצעות תבנית.

מרכיבים שתצטרך

1/4 כוס אננס, קלוף וחתוך לקוביות בגודל 1/2 אינץ' (בערך

מברשת כל עודף קמח משני הצדדים של סיבובים מאפה.

מרכיבים שתצטרך

סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)

מברשת צמרות עם כמה ביצה מוכה. צ ' יל מאפה סיבובים על סדינים אפייה עד המשרד, על 1 שעה.

מרכיבים שתצטרך

תערובת עוגה טבעית באריזה

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

מחממים תנור ל 218° עם מתלה באמצע.

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

מחלקים מרק קר בין קערות. (אל תתקרר מרק בקערות.) קלות לנצח חלמון, ואז מברשת סביב קצה ולמטה בצד של כל קערה (רצועת 1/2 אינץ ' רחב). עובד במהירות, למקם כל מאפה עגול מעל קערה ולמשוך מעט כך מאפה הוא מתוח. לחץ על קצה כלפי מטה לצד הקערה כדי לאטום בחוזקה.

מרכיבים שתצטרך

(להתאים לפי טעם אישי)

עוגיות ג'ינג'רס, מחולקות