קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות15
מגזין

מרק שעועית שחורה עם שרימפס רוק Escabèche

מרק שעועית שחורה עם שרימפס רוק Escabèche
מרק שעועית שחורה עם שרימפס רוק Escabèche נטול גלוטן, מרק. מתאים ל-8 מנות. מנה אחת מכילה 266 קלוריות, 10 גרם חלבון ו 17 גרם שומן. לכו לחנות ותביאו בייקון, עגבניות, פלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובו, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו שעועית שחורה מרק w / רוק שרימפס Escabeche, מרק שעועית שחורה מעושן, ו שרימפס ב Escabèche (מתכונים דומים).

הוראות

1
מבשלים בייקון בתנור הולנדי גדול עד פריך. להזמין 2 כפות טפטוף במחבת; לנקז בייקון על מגבות נייר, ושמורה לשימוש נוסף.
מרכיבים שתצטרך
1 רצועת בייקון, חתוך לגרגרים קטנים1 רצועת בייקון, חתוך לגרגרים קטנים
ציוד שתשתמש בו
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דקל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
1 קילו שוקי עוף1 קילו שוקי עוף
אגוז מוסקט טחון אואגוז מוסקט טחון או
2
מוסיפים בצל, סלרי וגזר ומבשלים 5 דקות או עד שהירקות רכים.
מרכיבים שתצטרך
(ללא תוספת חמאה או חלב)(ללא תוספת חמאה או חלב)
1/2 מלפפון בינוני, קלוף, זרע וחתוך לרצועות1/2 מלפפון בינוני, קלוף, זרע וחתוך לרצועות
צרור סלרי, פרוס (בערךצרור סלרי, פרוס (בערך
2 כפות וויסקי מחית חמוצה2 כפות וויסקי מחית חמוצה
3
מוסיפים 2 1/2 ליטרים מים, שעועית שחורה, ואת 4 המרכיבים הבאים, ומביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
(טרידר ג'ו'ס)(טרידר ג'ו'ס)
אגוז מוסקט טחון או מגורר טריאגוז מוסקט טחון או מגורר טרי
4
להפחית את החום בינוני, ומבשלים ב מבשלים נמרץ, ברפרוף כל קצף, 1 1/2 שעות או עד שעועית מכרז.
מרכיבים שתצטרך
חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשהחומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה
5
מוסיפים מלח וחומץ במהלך 5 הדקות האחרונות.
מרכיבים שתצטרך
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
2/3 כוס (זוג חופנים) פרמג'אנו או רומנו מגורר2/3 כוס (זוג חופנים) פרמג'אנו או רומנו מגורר
6
הסר מהחום, ומערבבים בקרם. מחית באמצעות בלנדר טבילה. למעלה כל מנה עם כפית של רוק שרימפס Escabche.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס רוקשרימפס רוק
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
ציוד שתשתמש בו
בלנדר טבילהבלנדר טבילה