מרק שקדים עוף מהיר וקל

מניחים את ציר העוף, פלפל לבן קאיין, מלח, ועגבניות מבושלות בסיר ומחממים על חום בינוני עד המרק מגיע לרתיחה. מערבבים את חמאת השקדים ומסירים מהחום. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. מערבבים בזיליקום הקצוץ.

מגישים מיד בקערה או ספל גדול, הוספת שקדים קצוצים כקישוט.