קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 5 דק.
מנות6
ציון בריאות60
מגזין

סטייק חצאית בגריל עם רוטב עגבניות קלוי מתוק ושרימפס קלוי, שעועית שחורה וסלט אורזו

סטייק חצאית בגריל עם רוטב עגבניות קלוי מתוק ושרימפס קלוי, שעועית שחורה וסלט אורזו
סטייק חצאית בגריל עם רוטב עגבניות קלוי מתוק ושרימפס קלוי, שעועית שחורה וסלט אורזו עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. המתכון הזה מכסה %54 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 853 קלוריות, 70 גרם חלבון ו 45 גרם של שומן כל אחד. לך לחנות ותביא את פלפל צ'ילה, שום, מלח ופלפל טחון, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו 5 דקות. זה מושלם עבור יום העצמאות. נסו סטייק חצאית בגריל ורוטב Tomatillo קלוי, חצאית סטייק במרינדה עם רוטב עגבניות צלוי, ו חצאית סטייק טאקו עם רוטב עגבניות צלוי סלסה (מתכונים דומים).

הוראות

1
מפזרים את סטייק החצאית עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
סטייק חצאיתסטייק חצאית
2
בבלנדר, מוסיפים את מיץ התפוזים, שמן, כוסברה, פטרוזיליה, כמון ושום ומחית עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
מיץ תפוזיםמיץ תפוזים
עלי וגבעולי כוסברהעלי וגבעולי כוסברה
פטרוזיליהפטרוזיליה
שוםשום
כמוןכמון
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
בלנדרבלנדר
3
מעבירים את המרינדה לשקית פלסטיק גדולה הניתנת לאיטום מחדש ומוסיפים את הסטייק. לאטום את התיק ולנער בעדינות כדי לצפות את הסטייק. להשרות את הסטייק במקרר במשך 1 שעה. תביא את הסטייק לטמפרטורת החדר לפני הצלייה.
מרכיבים שתצטרך
מרינדהמרינדה
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
סטייק.סטייק.
ציוד שתשתמש בו
שקיות Ziplocשקיות Ziploc
4
לרוטב העגבניות: מחממים התנור ל 400 מעלות F. על תבנית אפייה, לזרוק את העגבניות, שום וסראנו עם 1 כף שמן זית, מלח, פלפל וכמון. צלי בתנור במשך 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב עגבניותרוטב עגבניות
שמן זיתשמן זית
עגבנייהעגבנייה
שוםשום
פלפלפלפל
כמוןכמון
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
תנורתנור
5
מעבירים לבלנדר ומתמזגים עם ציר העוף.
מרכיבים שתצטרך
ציר עוףציר עוף
ציוד שתשתמש בו
בלנדרבלנדר
6
מחממים את הנותרים 1 כף שמן זית בסיר על אש נמוכה ומוסיפים את הרוטב מן הבלנדר.
מרכיבים שתצטרך
שמן זיתשמן זית
רוטברוטב
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
בלנדרבלנדר
7
מוסיפים את האגבה ומבשלים במשך 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אגבהאגבה
8
להסיר מהחום ולהניח בצד.
1
מורחים את השרימפס על תבנית אפייה וטפטוף עם 2 כפות שמן זית ומפזרים מלח ופלפל. צולים את השרימפס בתנור עד מבושל דרך, 10 עד 12 דקות. להניח בצד ולתת מגניב.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
שמן זיתשמן זית
שרימפסשרימפס
מורחיםמורחים
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
תנורתנור
2
מערבבים את השעועית, מלפפון, בצל, פלפל, פטה, פטרוזיליה, כוסברה, מיץ ליים, poblano, סראנו ושום בקערה גדולה לזרוק לשלב.
מרכיבים שתצטרך
פלפלפלפל
מיץ לייםמיץ ליים
עלי וגבעולי כוסברהעלי וגבעולי כוסברה
מלפפוןמלפפון
פטרוזיליהפטרוזיליה
פלפל Poblanoפלפל Poblano
שוםשום
בצלבצל
שעועיתשעועית
גבינת פטהגבינת פטה
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
3
מוסיפים את השרימפס, אורזו ואת שאר 2 כפות שמן זית. מערבבים יחד, טעם ומתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
שמן זיתשמן זית
שרימפסשרימפס
2 כפות שמן זית כתית מעולה, ועוד לציפוי2 כפות שמן זית כתית מעולה, ועוד לציפוי
4
לסיום: מחממים גריל או מחבת גריל לחום בינוני-גבוה וגריל את הסטייק 4 עד 5 דקות בכל צד לחום בינוני / בינוני-נדיר.
מרכיבים שתצטרך
סטייק.סטייק.
ציוד שתשתמש בו
מחבת גרילמחבת גריל
גרילגריל
5
בואו לנוח, ולאחר מכן לחתוך את הסטייק ומגישים על גבי הסלט עם רוטב עגבניות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב עגבניותרוטב עגבניות
סטייק.סטייק.
6
הערה של קוק: אם עושה את המנה הזאת לילדים, אתה יכול להגביל את החום על ידי החלפת גזר חתוך עבור פלפלים צ ' ילה סראנו ברוטב עגבניות וסלט.
מרכיבים שתצטרך
פלפל סראנופלפל סראנו
רוטב עגבניותרוטב עגבניות
גזרגזר
7
מתכון זה נוצר על ידי מתחרה במהלך תחרות בישול. מטבחי רשת המזון לא בדקו אותו לשימוש ביתי, ולכן, אנחנו לא יכולים לעשות שום ייצוג לגבי התוצאות.

מרכיבים

1אוראו ממולאים כפוליםנקטר אגבהנקטר אגבה4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרשעועית שחורה משומר, סחוט ושטוףשעועית שחורה משומר, סחוט ושטוף591 לב מפאלדי טרי אם אפשר(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרפלפל צ'ילה קצוץפלפל צ'ילה קצוץ1פלפל צ'ילה סראנו, חצויפלפל צ'ילה סראנו, חצוי1פלפל צ'ילה סראנו, טחון עם זרעיםפלפל צ'ילה סראנו, טחון עם זרעים227פלפל האבנרואורזו, מבושל לאל דנטהאורזו, מבושל לאל דנטה4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרמלפפון קצוץמלפפון קצוץ227פלפל האבנרופטה מתפוררפטה מתפורר591 לב מפאלדי טרי אם אפשרכוסברה טרייה קצוצהכוסברה טרייה קצוצה2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרכוסברה טרייה קצוצהכוסברה טרייה קצוצה591 לב מפאלדי טרי אם אפשרפטרוזיליה טרייה קצוצהפטרוזיליה טרייה קצוצה2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרפטרוזיליה טרייה קצוצהפטרוזיליה טרייה קצוצה12 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלוייםשום גויה®שום גויה®2ציפורןשום גויה®שום גויה®2ציפורןשום, טחוןשום, טחון1פיינטעגבניות ענבים מתוקיםעגבניות ענבים מתוקים0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)כמון טחוןכמון טחון1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)כמון טחוןכמון טחון1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא6קצת קישואים קצוציםמלח ופלפל שחור טחוןמלח ופלפל שחור טחון2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרמיץ ליים סחוט טרימיץ ליים סחוט טרי591 לב מפאלדי טרי אם אפשרשמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה2קרום: פירורי קרקר גרהםשמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרמיץ תפוזים טרימיץ תפוזים טרי4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרפלפל אדום קצוץפלפל אדום קצוץ4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל אדום קצוץבצל אדום קצוץ1אוראו ממולאים כפולים1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק680פלפל האבנרושרימפס, 31/40 גודל, קלופים ו deveinedשרימפס, 31/40 גודל, קלופים ו deveined907פלפל האבנרוסטייק חצאית (אודותסטייק חצאית (אודות

יין מומלץ: מרלו, קברנה סוביניון, פינו נואר

מרלו, קברנה סוביניון ופינו נואר הם הבחירה הראשונה שלי לסטייק. אחרי הכל, בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. בדרך כלל, סטייקים רזים הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כגון פינו נואר או מרלו, בעוד סטייקים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כגון קברנה סובינגון. מרלו של הבמאי עם דירוג של 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 21 דולר לבקבוק.
מרלו מנהל
מרלו מנהל
המרלו של המנהל שלנו מ-2014 מציע לוזריות וחך עגול ומלא. הניחוח שלו מדגים פירות אדומים ושחורים עם רמזים של אניס ועץ מתובל. עסיסיים עם כניסתו, היין מתרחב והופך לקטיפתי על החיך עם טעמים של שזיף, לוגנברי ודובדבן שחור מודגש על ידי הערות תבלינים עדינות של שעועית אספרסו ווניל קלוי. טאנינים בינוניים תומכים בגוף היין הזה, ומציעים תחכום בגימור שלו. זוגות יפה עם חזה בקר, צלעות חזיר בגריל ולינגוויני עם פסטו.