סטייק חצאית בגריל עם רוטב עגבניות קלוי מתוק ושרימפס קלוי, שעועית שחורה וסלט אורזו עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. המתכון הזה מכסה %54 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 853 קלוריות, 70 גרם חלבון ו 45 גרם של שומן כל אחד. לך לחנות ותביא את פלפל צ'ילה, שום, מלח ופלפל טחון, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו 5 דקות. זה מושלם עבור יום העצמאות. נסו סטייק חצאית בגריל ורוטב Tomatillo קלוי, חצאית סטייק במרינדה עם רוטב עגבניות צלוי, ו חצאית סטייק טאקו עם רוטב עגבניות צלוי סלסה (מתכונים דומים).
הוראות
1
מפזרים את סטייק החצאית עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפל
סטייק חצאית
2
בבלנדר, מוסיפים את מיץ התפוזים, שמן, כוסברה, פטרוזיליה, כמון ושום ומחית עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
מיץ תפוזים
עלי וגבעולי כוסברה
פטרוזיליה
שום
כמון
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
בלנדר
3
מעבירים את המרינדה לשקית פלסטיק גדולה הניתנת לאיטום מחדש ומוסיפים את הסטייק. לאטום את התיק ולנער בעדינות כדי לצפות את הסטייק. להשרות את הסטייק במקרר במשך 1 שעה. תביא את הסטייק לטמפרטורת החדר לפני הצלייה.
מרכיבים שתצטרך
מרינדה
צ'יפס טורטיה בטעם ליים
סטייק.
ציוד שתשתמש בו
שקיות Ziploc
4
לרוטב העגבניות: מחממים התנור ל 400 מעלות F. על תבנית אפייה, לזרוק את העגבניות, שום וסראנו עם 1 כף שמן זית, מלח, פלפל וכמון. צלי בתנור במשך 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב עגבניות
שמן זית
עגבנייה
שום
פלפל
כמון
מלח
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייה
תנור
5
מעבירים לבלנדר ומתמזגים עם ציר העוף.
מרכיבים שתצטרך
ציר עוף
ציוד שתשתמש בו
בלנדר
6
מחממים את הנותרים 1 כף שמן זית בסיר על אש נמוכה ומוסיפים את הרוטב מן הבלנדר.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית
רוטב
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטב
בלנדר
7
מוסיפים את האגבה ומבשלים במשך 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אגבה
8
להסיר מהחום ולהניח בצד.
1
מורחים את השרימפס על תבנית אפייה וטפטוף עם 2 כפות שמן זית ומפזרים מלח ופלפל. צולים את השרימפס בתנור עד מבושל דרך, 10 עד 12 דקות. להניח בצד ולתת מגניב.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפל
שמן זית
שרימפס
מורחים
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייה
תנור
2
מערבבים את השעועית, מלפפון, בצל, פלפל, פטה, פטרוזיליה, כוסברה, מיץ ליים, poblano, סראנו ושום בקערה גדולה לזרוק לשלב.
מרכיבים שתצטרך
פלפל
מיץ ליים
עלי וגבעולי כוסברה
מלפפון
פטרוזיליה
פלפל Poblano
שום
בצל
שעועית
גבינת פטה
ציוד שתשתמש בו
קערה
3
מוסיפים את השרימפס, אורזו ואת שאר 2 כפות שמן זית. מערבבים יחד, טעם ומתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפל
שמן זית
שרימפס
2 כפות שמן זית כתית מעולה, ועוד לציפוי
4
לסיום: מחממים גריל או מחבת גריל לחום בינוני-גבוה וגריל את הסטייק 4 עד 5 דקות בכל צד לחום בינוני / בינוני-נדיר.
מרכיבים שתצטרך
סטייק.
ציוד שתשתמש בו
מחבת גריל
גריל
5
בואו לנוח, ולאחר מכן לחתוך את הסטייק ומגישים על גבי הסלט עם רוטב עגבניות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב עגבניות
סטייק.
6
הערה של קוק: אם עושה את המנה הזאת לילדים, אתה יכול להגביל את החום על ידי החלפת גזר חתוך עבור פלפלים צ ' ילה סראנו ברוטב עגבניות וסלט.
מרכיבים שתצטרך
פלפל סראנו
רוטב עגבניות
גזר
7
מתכון זה נוצר על ידי מתחרה במהלך תחרות בישול. מטבחי רשת המזון לא בדקו אותו לשימוש ביתי, ולכן, אנחנו לא יכולים לעשות שום ייצוג לגבי התוצאות.
מרלו, קברנה סוביניון ופינו נואר הם הבחירה הראשונה שלי לסטייק. אחרי הכל, בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. בדרך כלל, סטייקים רזים הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כגון פינו נואר או מרלו, בעוד סטייקים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כגון קברנה סובינגון. מרלו של הבמאי עם דירוג של 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 21 דולר לבקבוק.