מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות20
בלי לקטוזצמחוני
מטבחיםתאילנדיאסייתי
דיאטותללא לקטוזצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
קוויאר טקסני קלאסי
סטייק עגול סאוברבראטן
מרכך לימון
פונץ' תות חמצמץ
מרק שעועית איכרים
טפנד אספרגוס שטוף שמש
מקלות תוף אפויים עם בצל פריך
קבב עוף טרופי
צלעות קצרות של ניליס
יין מיץ
מתכונים קשורים
קארי תאילנדי אדום של שרימפס
הסלט התאילנדי של Ty
רוטב בוטנים בסגנון תאילנדי עם דבש
מסעדה תאילנדית עוף
מגזין

סייטן תאילנדי על שיפודי עשב לימון

סייטן תאילנדי על שיפודי עשב לימון
זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב מוצרי חלב חינם וצמחוני דיאט. מתכון זה אופייני למטבח אסיה. זה מובא לך על ידי blog.fatfreevegan.com. מן ההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח מסביב 45 דקות. נסו שיפודי טופו תאילנדים Lemongrass, שיפודי בשר למונגראס, ו שיפודי חזיר וlemongrass (מתכונים דומים).

הוראות

1
הסר את העלים החיצוניים מגבעולי lemongrass ולגזום אותם כך שהם כ -12 סנטימטרים. (לקצץ את הקצה החופשי, לא הסוף שבו העלים מחוברים.)
מרכיבים שתצטרך
אליקסיר גאליקסיר ג
2
מערבבים את החומרים היבשים, גלוטן חיטה דרך זרעי שומשום, ערבוב היטב כדי להפיץ את התבלינים באופן שווה. מערבבים את הג ' ינג 'ר, בצל ירוק, פלפל צ' ילי, ושום.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
5 אונקיות בצל ירוק קצוץ5 אונקיות בצל ירוק קצוץ
SeitanSeitan
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
למרקם חלק וניתן למריחהלמרקם חלק וניתן למריחה
בקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולק
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
3
לטאטא את מיסו עם כמה כפות של מרק עד חלקה. מערבבים את שאר המרק, ולאחר מכן לשפוך את זה, כמו גם את שמן שומשום ומיץ סיד לתוך החומרים יבשים ומערבבים עד מעורבב היטב. מחלקים את הבצק לשש מנות שוות, על 1/3 כוס כל אחד.
מרכיבים שתצטרך
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
קורצים שומשום לבןקורצים שומשום לבן
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
מיסומיסו
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
1
מניחים את כף היד על גבי הבצק, ומגלגלים בעדינות קדימה ואחורה כדי לאזן את זה ולאטום אותו לחלוטין: מושכים את הקצה התחתון של נייר כסף על הבצק ומתגלגלים. צבטו את שני הקצוות חתומים, והניחו לתוך ספינת קיטור. זה לא משנה אם השיפוד בולט. חזור עם חתיכות אחרות של בצק.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®
2
שים את הכיסוי על הספינה כמיטב יכולתך; שוב, זה לא משנה אם זה לא אטום לחלוטין. מביאים מים לרתיחה ואדים במשך 30 דקות. כאשר seitan הוא מגניב מספיק כדי להתמודד, לפתוח אותו ולשחום אותו קלות במחבת גריל משומן או מחבת.
מרכיבים שתצטרך
SeitanSeitan
גרעיני חמניות נוספים, אופציונליגרעיני חמניות נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים
1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
3
מגישים עם רוטב בוטנים או רוטב חמוץ מתוק עם טריזים של סיד.
מרכיבים שתצטרך
עלי כוסברה טריים קצוצים (בערך 1 אונקיה במשקל, בערך 4 עד 6 ענפים), בתוספת בערך 6 ענפים לקישוטעלי כוסברה טריים קצוצים (בערך 1 אונקיה במשקל, בערך 4 עד 6 ענפים), בתוספת בערך 6 ענפים לקישוט
רוטב בוטניםרוטב בוטנים
1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ

יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג

תאילנדי עובד ממש טוב עם Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו Riesling. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. יין אחד אתה יכול לנסות הוא ליאו Steen Saini כרם Chenin Blanc. יש לו 4.4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 24 דולר.
Leo Steen Saini Vineyard Chenin Blanc
Leo Steen Saini Vineyard Chenin Blanc
כמו להיות מועבר לאחו באביב, היין המקסים הזה מציג ניחוחות מפתים של קמומיל, ורבנה לימון, טימין והדר zesty. על החיך הארוך והמרענן, חומציות טבעית מעולה ומינרליות חצץ רטובה להביא אנרגיה יפה ליין, נושאת טעמים של תפוח ירוק אגס אנג ' ו כדי לסיים בהיר, ממוקד.
סלט תפוחי אדמה שום ראנץ'
קיש אישי
בקר בקארי עם כיסונים
עוגיות טביעת אצבע שוקולד
קוויאר טקסני קלאסי
פאי משי צרפתי
מהפך מרק תפוחי אדמה אפויים
עוגיות טביעת אצבע שוקולד
נאצ'וס עוף מול
סטייק עגול סאוברבראטן