קושירגיל
מוכן ב15 דק.
מנות4
ציון בריאות35
מגזין

סלט ג'יקמה ופומלו עם רוטב תאילנדי פיקנטי (טבעוני)

סלט ג'יקמה ופומלו עם רוטב תאילנדי פיקנטי (טבעוני)
אם יש לכם שאלוט מטוגן, רוטב סויה, שום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הכנת המנה לוקחת כ 15 דקות. מתכון זה אופייני למטבח אסיה. נסו Pomelo תאילנדי וסלט שרימפס (Miang Som O), Jicama, צנון, & סלט רימון w / ורוד פומלו ג'ינג'ר ויניגרט, ו סלט עוף תאילנדי עם רוטב בוטנים חריף (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים מיץ ליים, סוכר, שום, רוטב סויה, צ 'ילי טרי (אם משתמשים), 1 כפית צ' ילי מיובש, צ ' ילי מיובש שלם (אם משתמשים) בקערה גדולה וקציף עד שהסוכר מומס לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
פלפל צ ' ילי מיובשפלפל צ ' ילי מיובש
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
מוסיפים פומלו, ג ' יקמה, כרוב, נבטים, בוטנים וכוסברה. לזרוק לשלב, ואז העונה עם יותר צ ' ילי, מיץ לימון, וסוכר אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
(שמור 1 כף)(שמור 1 כף)
חבילה אחת (8 אונקיות) עוגיות תה (כגון ביסקוויטים מארי)חבילה אחת (8 אונקיות) עוגיות תה (כגון ביסקוויטים מארי)
נבטיםנבטים
JicamaJicama
PomeloPomelo
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
3
העברה לצלחת הגשה, מפזרים בצלצלי שאלוט, ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה נוספתשמנת מתוקה נוספת

יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג

תאילנדי עובד ממש טוב עם Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו Riesling. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. אתה יכול לנסות גבריאלסקלוף שנין בלאן. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 20 דולר לבקבוק.
Gabrielskloof Chenin Blanc
Gabrielskloof Chenin Blanc
2019 Chenin Blanc הותסס באופן טבעי בחביות ישנות 85% עם התערבות מינימלית, והשאר עובר תסיסה במכלי פלדה. על האף, תפוחים ירוקים, גרידת ליים, דבש ואבן רטובה. חיך אלגנטי עם איזון, רעננות ומרקם מענג.