סלט ירקות פריך נטול גלוטן,, ללא חלב וצמחוני מנה צדדית. מנה אחת מכילה עד 3 גר' של חלבון, 3 גרם של שומן, וסך הכל 130 קלוריות. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. אם יש לכם מיונז, פרחים כרובית, צ'ילי habanero, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכונים דומים: סלט ירקות פריך, ירקות פריכים וסלט אורז חום, ו סלט ירקות פריך עם אפונה מוקפצת וצנוניות.
הוראות
1
כדי להכין סלט, מניחים תפוחי אדמה בסיר בינוני; מכסים במים. מביאים לרתיחה. להפחית חום; מבשלים 10 דקות או עד מכרז.
מרכיבים שתצטרך
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבנים
2
מסננים; לשטוף עם מים קרים.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס גריסי פנינה לבנים
3
ניקוז.
4
מניחים תפוחי אדמה בקערה גדולה. מביאים 4 כוסות מים לרתיחה בסיר בינוני; מוסיפים כרובית וברוקולי. לבשל 1 דקה או עד פריך-מכרז.
מרכיבים שתצטרך
זיתים בשלים שלמים
פחית אחת (14 אונקיות) של ציר עוף
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבנים
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
5
מסננים; לשטוף עם מים קרים.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס גריסי פנינה לבנים
6
ניקוז.
7
מוסיפים תערובת כרובית לתפוחי אדמה. באמצעות מקלף ירקות, לגרד גזר מקצה כדי גזע לעשות סרטים ארוכים.
מרכיבים שתצטרך
זיתים בשלים שלמים
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
גב שומן חזיר
ציוד שתשתמש בו
קולף
8
מוסיפים גזר לתערובת תפוחי אדמה, משליכים בעדינות לשלב. השאר שורש וגבעול 1 אינץ ' על סלק; לשפשף עם מברשת.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזיר
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
שיפונדה של עלי קייל
9
מניחים בסיר בינוני; מכסים במים. מביאים לרתיחה. מכסים, מפחיתים חום, ומבשלים 25 דקות או עד למכרז.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבנים
10
מסננים; לשטוף עם מים קרים.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס גריסי פנינה לבנים
11
ניקוז; מגניב. לקצץ את שורשי סלק; לשפשף עורות.
מרכיבים שתצטרך
שיפונדה של עלי קייל
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
12
חותכים סלק לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'. סדר חסה וכרוב משאיר לסירוגין על מגש גדול.
מרכיבים שתצטרך
מתכון לפיצוצ'רי
צ'דר חריף, חתוך לקוביות
שיפונדה של עלי קייל
13
כדי להכין ויניגרט, לשלב טימין הבא 5 מרכיבים (טימין דרך 1/8 כפית פלפל שחור), ערבוב עם מקצף.
מרכיבים שתצטרך
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
3 כפות ויניגרט ורמיוס
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצות
14
מוסיפים שמן, ערבוב היטב לשלב; ויניגרט טפטוף על חסה. תערובת תפוחי אדמה כפית על חסה; למעלה עם סלק.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות ויניגרט ורמיוס
צ'דר חריף, חתוך לקוביות
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
שיפונדה של עלי קייל
דַק-
15
כדי להכין רוטב טבילה, במקום צ ' ילי תבלין או מטחנת קפה; לעבד עד הקרקע דק.
מרכיבים שתצטרך
רוטב טבילה
1 כוס שום קצוץ
קצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובה
16
מקום 1/8 עד 1/4 כפית קרקע צ 'ילה בקערה בינונית (שמורת הנותרים הקרקע צ' ילה לשימוש נוסף).
מרכיבים שתצטרך
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
17
מוסיפים רוטב קוקטייל ומרכיבים הנותרים, ערבוב טוב לשלב.