סלט פירות אבן בגריל עם גבינת עיזים ושקדים נטול גלוטן,, ראשוני וצמחוני מנה צדדית. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 274 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 23 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %11 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום העצמאות. אם יש לכם ארוגולה, שזיפים, חומץ שרי, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 21 דקות. נסו סלט פירות אבן עם גבינת עיזים מטוגנת, פרי מאבן מתפורר עם אוכמניות ושקדים, ו סלט פירות בגריל עם ציפוי גבינת עיזים מוקרם [ואגרודולצ'ה רימון] (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים גריל לחום בינוני-גבוה.
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)
2
מניחים חצאי פירות בקערה גדולה. מעיל עם ספריי בישול, ומפזרים 1/8 כפית מלח ו 1/8 כפית פלפל. זרוק בעדינות למעיל.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה, חתוכה לשמונה פלחים
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
אפרסק או נקטרינה, פרוסים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
3
מניחים חצאי פירות, לחתוך צדדים למטה, על מתלה גריל מצופה ספריי בישול. גריל 2 דקות; להפוך חצאים מעל, וגריל 2 דקות או עד פירות מתחיל לרכך לקלף משחרר.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה, חתוכה לשמונה פלחים
אפרסק או נקטרינה, פרוסים
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)
4
מעבירים לקערה, ומקררים מעט.
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
5
הסר פיל. חותכים כל חצי לתוך טריזים.
6
שלב חומץ, שמן, שאלוט, נשאר 1/4 כפית מלח, ונשאר 1/4 כפית פלפל בקערה קטנה, ערבוב עם מקציף.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
דַק-
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצות
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
7
מניחים 1/2 כוסות ירוקים על כל אחד 4 צלחות.
מרכיבים שתצטרך
ירוק
8
טפטוף כל אחד עם 2 כפות ההלבשה.
9
מפזרים כל אחד עם 2 כפות גבינה וכ-1 כפות שקדים. מעל כל סלט עם פלחי פירות 8.
מרכיבים שתצטרך
2 חבילות (50 גרם כל אחת) שקדים טחונים
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
אפרסק או נקטרינה, פרוסים
10
טיפ: אם אתה גריל בסתיו, אגסים הם תחליף נפלא עבור פרי האבן.