קושימומחה
מוכן ב1 ש, 30 דק.
מנות4
ציון בריאות24
מגזין

סלט פירות יער ופטריות חם

סלט פירות יער ופטריות חם
סלט פירות יער ופטריות חם עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון נטול לקטוז זה מגיש 4 . מנה זו מכילה סביב 23 גרם חלבון 27 גרם של שומן, וסך הכל 662 קלוריות. 2 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. אם יש לך בייקון, שום, גרגרי חיטה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב גרגרי החיטה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג ברי חיטה כקינוח. נסו סלט פירות יער חורף חם, סלמון מזוגג אדר עם סלט חיטה חמה ברי, ו סלט בזיליקום עגבניות ברי חיטה חם עם עוף בגריל (מתכונים דומים).

הוראות

1
שים את גרגרי החיטה בסיר בינוני ולזרוק את עלה המפרץ ואת צרור טימין. ממלאים את המחבת במים ומתבלים בשפע במלח. מביאים את המים לרתיחה ולצמצם לרתיחה. מבשלים את גרגרי החיטה עד שהם רכים, 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
אוכמניותאוכמניות
גב שומן חזירגב שומן חזיר
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
גרעיני חמניות נוספים, אופציונליגרעיני חמניות נוספים, אופציונלי
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
2
מסננים את גרגרי החיטה ושמורה.
מרכיבים שתצטרך
אוכמניותאוכמניות
3
במחבת סאוט ישרה גדולה, להפוך את הבייקון עד פריך כמעט.
מרכיבים שתצטרך
10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר
ציוד שתשתמש בו
1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
4
מוסיפים כמה טיפות שמן זית ומוסיפים את הבצל. מתבלים את הבצל במלח, קמצוץ פלפל אדום מרוסק והרוזמרין. מביאים את המחבת לחום בינוני ומבשלים את הבצלים במשך 6 עד 7 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
הודו מבושל פרוס דק, מגוררהודו מבושל פרוס דק, מגורר
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
5
מוסיפים את השום ומבשלים 2 עד 3 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולק
6
מוסיפים את הפטריות ומערבבים למעיל עם השמן. מתבלים את הפטריות במלח ומבשלים אותן במשך 5 עד 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
זיתים, חתוכים לרבעיםזיתים, חתוכים לרבעים
7
מוסיפים את היין ומבשלים עד שהיין מצטמצם בחצי. לזרוק את גרגרי החיטה ואת ציר העוף. מבשלים עד המניה צמצמה כמעט כל הדרך אבל הסלט אינו יבש.
מרכיבים שתצטרך
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
אוכמניותאוכמניות
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
8
מערבבים את הפטרוזיליה ומגישים חם או בטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר