קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות11
ציון בריאות8
מגזין

סלסה עגבניות קלויה

סלסה עגבניות קלויה
סלסת עגבניות קלויה יכולה להיות רק המתאבן שאתה מחפש. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? איש המערות הזה, ללא גלוטן, וכל 30 מתכון יש 34 קלוריות, 1 גר' של חלבון, ו 1g של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 11 מנות. זה הובא לכם על ידי בטי קרוקר. זה הוא זול מתכון לאוהדים של אוכל מקסיקני. גשו לסופר וקנו 3 חלפיניו צ'ילי, עגבניות שזיף, בצל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. וזה די טוב. נסו סלסה דה Molcajete (עגבניות קלויות סלסה צ'ילה ירוקה), סלסה עגבניות קלויה (Salsan Asada), ו טנדרלוין בקר צלוי עם סלסה עגבניות קלויה (מתכונים דומים).

הוראות

1
הגדר שליטה בתנור לצלות. תרסיס קל גיליון עוגיות עם ספריי בישול.
מרכיבים שתצטרך
תרסיס בישולתרסיס בישול
עוגיותעוגיות
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
תנורתנור
2
מניחים עגבניות וצ ' ילי על גיליון עוגיות. מטאטאים עם מקסימום 5 עד 6 אינץ ' מחום 10 עד 15 דקות, פונה פעם או פעמיים, עד חרוך קל שלפוחיות.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייהעגבנייה
פלפל צ ' יליפלפל צ ' ילי
עוגיותעוגיות
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
3
מניחים צ ' יילס בקערה קטנה; להפריש להתקרר.
מרכיבים שתצטרך
פלפל צ ' יליפלפל צ ' ילי
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
4
מניחים עגבניות בשקית פלסטיק לאחסון מזון resealable; שקית חותם ולתת לעמוד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייהעגבנייה
ציוד שתשתמש בו
שקיות Ziplocשקיות Ziploc
5
מחממים תנור ל 232°. בקערה בינונית, לזרוק בצל ושום עם שמן.
מרכיבים שתצטרך
שוםשום
בצלבצל
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
תנורתנור
6
העברה למחבת 15x10x1 אינץ'.
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
7
אופים 10 דקות, ערבוב פעם אחת, עד זהוב ורך.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
8
הסר וזרוק נובע צ 'ילי; מקום צ' ילי במעבד מזון.
מרכיבים שתצטרך
פלפל צ ' יליפלפל צ ' ילי
ציוד שתשתמש בו
מעבד מזוןמעבד מזון
9
מוסיפים בצל ושום. מכסים; תהליך עד קצוץ דק, גירוד למטה הצדדים של קערה לפי הצורך. החזר תערובת לקערה בינונית.
מרכיבים שתצטרך
שוםשום
בצלבצל
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
10
לקלף עגבניות על קערה נוספת כדי לתפוס מיצים( לא זרע); מיץ מילואים.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייהעגבנייה
מיץמיץ
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
11
מניחים עגבניות במעבד מזון. כיסוי; תהליך עד קצוץ גס.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייהעגבנייה
ציוד שתשתמש בו
מעבד מזוןמעבד מזון
12
מוסיפים לתערובת בצל בקערה; מערבבים היטב. מערבבים במיץ עגבניות שמורות, כוסברה, מלח וחומץ. אחסן בחוזקה מכוסה במקרר עד 2 ימים.
מרכיבים שתצטרך
מיץ עגבניותמיץ עגבניות
עלי וגבעולי כוסברהעלי וגבעולי כוסברה
חומץחומץ
בצלבצל
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
13
מגישים סלסה בטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך
סלסהסלסה

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

מקסיקני בתפריט? נסה זיווג עם פינו נואר, ריזלינג ורוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. אתה יכול לנסות Sandhi סנפורד ובנדיקט פינו נואר. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.7 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 65 דולר לבקבוק.
סנדי סנפורד ובנדיקט פינו נואר
סנדי סנפורד ובנדיקט פינו נואר
הייחודי 2012 יש שכבות של דובדבן בר, שוש, פלפל שחור וקינמון. צבע אדום אודם חיוור טאנינים משיי להראות לנו כמה מלכותי האתר הזה.