מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב3 שעות
מנות12
ציון בריאות5
מטבחיםדרום ארצות הברית
פאי לימון ופקאן
סנדלר אפרסק
סנדלר ריבס חלמית
סנדלר דובדבנים של ריבס
עוגיות פאי פקאן
טביעות אצבעות של פאי פקאן
פאי בטטה קל
מאפינס תירס סלסה
פאי פקאן זהוב
עוגת שוקולד ללא ביצים I
מתכונים קשורים
מוקפץ בקר פיליפיני
תבשיל בשר בקר
פאי שיפון לימון חריף
תבשיל בקר של יום ראשון
מגזין

עוגת בוץ מיסיסיפי

עוגת בוץ מיסיסיפי
עוגת בוץ מיסיסיפי דורשת כ 3 שעות מההתחלה ועד הסוף. יש קינוח זה 547 קלוריות, 7 גר' של חלבון, ו 35 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 12 מנות. המתכון הזה מכסה %13 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לך לחנות ותביא סודה לשתיה, מלח, תמצית ונילן, ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זה הוא ידידותי לתקציב מתכון לאוהדים של מזון דרומי. האוכל הביא לך אותו. וזה די גרוע. נסו עוגת בוץ מיסיסיפי, עוגת בוץ מיסיסיפי, ו עוגת בוץ מיסיסיפי (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את התנור ל 177° ומסדרים מתלה באמצע. מעיל בנדיבות מחבת 12 כוס עם חמאה; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
12 עד 14 אונקיות ריבת אוכמניות איכותית12 עד 14 אונקיות ריבת אוכמניות איכותית
ציוד שתשתמש בו
פרחים אכילים כקישוט, אופציונליפרחים אכילים כקישוט, אופציונלי
סלט ארוגולה, להגשהסלט ארוגולה, להגשה
2
מניחים את הקמח, סודה לשתיה, אבקת אספרסו ומלח בקערת ערבוב בינונית ומקציפים לאוורר ולשבור כל גושים; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
אספרסו מיידיאספרסו מיידי
סוכריות תפוז, או סוכר תפוזסוכריות תפוז, או סוכר תפוז
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M'sסוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
3
מניחים את החמאה הנמדדת, השוקולד והאספרסו המבושל בסיר בינוני על פני חום בינוני, ערבוב מדי פעם, עד שהחמאה והשוקולד נמסים והתערובת משולבת (זה ייראה מקושקש).
מרכיבים שתצטרך
אספרסו מבושלאספרסו מבושל
170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)
12 עד 14 אונקיות ריבת אוכמניות איכותית12 עד 14 אונקיות ריבת אוכמניות איכותית
ציוד שתשתמש בו
חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשהחמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה
4
הסר מהחום ומערבבים את הסוכר המגורען ובורבון עד חלקה והסוכר מומס; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
5 כוסות קמח רב תכליתי, ועוד קצת לרידודי בצק5 כוסות קמח רב תכליתי, ועוד קצת לרידודי בצק
וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)
5
מניחים את הביצים והוניל בקערה גדולה ומקציפים עד שהביצים נשברות.
מרכיבים שתצטרך
אבקת סוכר וקצפת, אופציונליאבקת סוכר וקצפת, אופציונלי
תותים טריים פרוסים נוספיםתותים טריים פרוסים נוספים
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
6
לטאטא בתערובת השוקולד עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
7
מוסיפים את תערובת הקמח ומערבבים בעדינות עם מרית גומי עד רק בשילוב. מערבבים בשוקולד צ ' יפס ופקאנים, אם משתמשים.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כפית חלב 2%1/2 כפית חלב 2%
16 ופלים מיניאטוריים של וניל16 ופלים מיניאטוריים של וניל
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
ציוד שתשתמש בו
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
8
יוצקים את הבלילה לתוך המחבת מוכן ואופים עד בודק עוגה או קיסם מוכנס לתוך מרכז העוגה יוצא נקי, כ 45 דקות.
ציוד שתשתמש בו
מסטיק מנטהמסטיק מנטה
סלט ארוגולה, להגשהסלט ארוגולה, להגשה
קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביותקוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות
9
הסר את המחבת כדי מתלה חוט ולתת את העוגה מגניב במחבת עד רק חם למגע, כ 45 דקות. הפעל את העוגה על מתלה החוט ולתת לו להתקרר לחלוטין, לפחות 1 שעה יותר. אבק עם אבקת סוכר או לשרת עם אספרסו-בורבון קרמל רוטב, אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
רול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב
אפרסקים פרוסיםאפרסקים פרוסים
1 כוס אגוזי לוז טחונים דק1 כוס אגוזי לוז טחונים דק
וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)
ציוד שתשתמש בו
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביותקוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות

יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel

הדרום יכול להיות לזווג עם ריזלינג, יין מבעבע, ו Zinfandel. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. הכרמים Bully Hill יבש Riesling עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 14 דולר לבקבוק.
כרמי בולי היל ריזלינג יבשים
כרמי בולי היל ריזלינג יבשים
לביבות בננה III
עוף אספרגוס דיוואן
סלט שלוש שעועית מסורתי
פסטה אש וקרח
סלט שעועית קונפטי
עוף דיוואן קל
עוגיות עפיפון צבועות בעניבה
קציצות קלות לתנור
עוגות דונאטס
רצועות עוף חריפות בקוקוס