קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 10 דק.
מנות12
ציון בריאות1
מטבחיםאמריקאי
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

עוגת גבינה ברי טריפל עם זיגוג שמנת חמוצה, קומפוט ברי מעורב, קצפת טרי, קרום קרקר גרהם

עוגת גבינה ברי טריפל עם זיגוג שמנת חמוצה, קומפוט ברי מעורב, קצפת טרי, קרום קרקר גרהם
עוגת גבינה עם פירות יער טריפל מועדפת עם זיגוג שמנת חמוצה, קומפוט ברי מעורב, קצפת טרי, קרום קרקר גרהם עשויה להיות מה שחיפשתם. והוא יספק כ 12 מנות. מנה אחת מכילה 381 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 28 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לכי לחנות וקחי פטל, סוכר מגורען, שמנת ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, המתכון הזה מתאים לצמחוניים. הכנת המנה לוקחת כ 3 שעות ו-10 דקות. נסו עוגת גבינה ופירות יער על קרום קרקר גרהם, טארט פודינג ופירות יער עם קרום קרקר גרהם, ו מאפה פירות יער עם קצפת טרייה (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים התנור ל 350 מעלות F. קו מאפין בגודל רגיל פח עם 12 liners קאפקייקס אלומיניום.
מרכיבים שתצטרך
שוש מחרוזת נעלייםשוש מחרוזת נעליים
ציוד שתשתמש בו
גבינת מנצ'גו מגוררת, כמה חופניםגבינת מנצ'גו מגוררת, כמה חופנים
בישול פולנטהבישול פולנטה
למסיבותלמסיבות
1
שים את החמאה המומסת ואת הקרקרים בתוך מעבד מזון. תתמזג עד שהקרקרים יימחצו. לחץ 1 כף של תערובת קרקר גרהם לתוך החלק התחתון של כל אוניית קאפקייקס, וודא לארוז אותו. עבור עוגות הגבינה: בקערה של מערבל חשמלי מצויד מצורף whisk, לנצח את גבינת שמנת במהירות בינונית עד רכות, על 3 דקות, גירוד הצדדים לפי הצורך. בקערה גדולה, לטאטא יחד את הסוכר והקמח. עם המיקסר על מהירות נמוכה, בהדרגה להוסיף את תערובת הסוכר לגבינת שמנת ומערבבים עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי ממתקים מכוסים בשוקולד חמאת בוטנים, כגון Butterfinger, קצוצים גסחטיפי ממתקים מכוסים בשוקולד חמאת בוטנים, כגון Butterfinger, קצוצים גס
2 טורטיות קמח (8 אינץ'), טמפרטורת החדר2 טורטיות קמח (8 אינץ'), טמפרטורת החדר
שוש מחרוזת נעלייםשוש מחרוזת נעליים
1/4 פאונד פטריות מורל1/4 פאונד פטריות מורל
חמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננתחמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננת
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
לסובב חבלי ליקריץלסובב חבלי ליקריץ
2
מוסיף את שמנת חמוצה וממרח וניל ומערבבים עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
משחת ונילמשחת וניל
1/4 קילו פטריות שיטאקי, פרוסות1/4 קילו פטריות שיטאקי, פרוסות
3
להוסיף את הביצה, מכות עד רק בשילוב; לא לערבב יתר. מלא את ספינות הקאפקייקס שלושה רבעים מלאים.
מרכיבים שתצטרך
שוש מחרוזת נעלייםשוש מחרוזת נעליים
עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')
ציוד שתשתמש בו
גבינת מנצ'גו מגוררת, כמה חופניםגבינת מנצ'גו מגוררת, כמה חופנים
4
אופים במשך 15 דקות. להתקרר מעט עד cupcakes להיות קעור.
מרכיבים שתצטרך
שוש מחרוזת נעלייםשוש מחרוזת נעליים
ציוד שתשתמש בו
למסיבותלמסיבות
5
עבור זיגוג שמנת חמוצה: בקערה בינונית, מערבבים יחד את השמנת החמוצה, סוכר וממרח וניל.
מרכיבים שתצטרך
משחת ונילמשחת וניל
1/4 קילו פטריות שיטאקי, פרוסות1/4 קילו פטריות שיטאקי, פרוסות
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
לסובב חבלי ליקריץלסובב חבלי ליקריץ
6
מניחים כף גדושה של זיגוג במרכז כל קאפקייק. חזור לתנור למשך 10 דקות. מגניב לטמפרטורת החדר על מתלה תיל, ולאחר מכן לצנן במקרר עד קר, לפחות 2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
שוש מחרוזת נעלייםשוש מחרוזת נעליים
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
ציוד שתשתמש בו
תפוזים, פרוסים וחצוייםתפוזים, פרוסים וחצויים
למסיבותלמסיבות
7
כדי להרכיב: צינור קצפת טרי סביב שולי הקאפקייקס משאיר חלל ריק באמצע. מלא את החלל הריק באמצע עם
מרכיבים שתצטרך
לימון גומילימון גומי
שוש מחרוזת נעלייםשוש מחרוזת נעליים
8
קומפוט ברי מעורב.
מרכיבים שתצטרך
CompoteCompote
טארטים זעירים בציפוי אדוםטארטים זעירים בציפוי אדום
9
באמצעות קערה של מערבל לעמוד חשמלי מצויד מצורף whisk, מקציפים את השמנת והסוכר הכבדים עד פסגות רכות טופס. לשים לתוך שקית מאפה מצויד עם קצה כוכב.
מרכיבים שתצטרך
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
שמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוקשמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוק
300 גרם (11 אונקיות) שוקולד חלב, קצוץ אחיד300 גרם (11 אונקיות) שוקולד חלב, קצוץ אחיד
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
לסובב חבלי ליקריץלסובב חבלי ליקריץ
10
בסיר בינוני על חום בינוני גבוה, להביא את פירות יער וסוכר לרתיחה, ערבוב כל הזמן עד עבה.
מרכיבים שתצטרך
טארטים זעירים בציפוי אדוםטארטים זעירים בציפוי אדום
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
11
הסר מהחום והצינה עד הקור.

מרכיבים

1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקאוכמניות טריות, לא חובהאוכמניות טריות, לא חובה1מקלותחמאה, נמסהחמאה, נמסה4146 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק2 טורטיות קמח (8 אינץ'), טמפרטורת החדר2 טורטיות קמח (8 אינץ'), טמפרטורת החדר1ביצה, בטמפרטורת החדרביצה, בטמפרטורת החדר2(חוֹרֶף)קמחקמח113אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)חטיפי ממתקים מכוסים בשוקולד חמאת בוטנים, כגון Butterfinger, קצוצים גסחטיפי ממתקים מכוסים בשוקולד חמאת בוטנים, כגון Butterfinger, קצוצים גס1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורךצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)צבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורךצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשמנת מתוקהשמנת מתוקה1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקחבילה אחת (19.6 אונקיות) עוגת שכבות וניל קפואהחבילה אחת (19.6 אונקיות) עוגת שכבות וניל קפואה2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1/4 קילו פטריות שיטאקי, פרוסות1/4 קילו פטריות שיטאקי, פרוסות4(חוֹרֶף)1/4 קילו פטריות שיטאקי, פרוסות1/4 קילו פטריות שיטאקי, פרוסות1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקתוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובהתוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובה3(חוֹרֶף)ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק11 קילו קישואים,משחת שעועית ונילמשחת שעועית וניל