עוגת גבינה קטיפה אדומה

עבור שכבת עוגת הגבינה: - מחממים את התנור ל 325 מעלות ולהגדיר סיר מים לרתיחה.- גריז מחבת 9 springform ו בשורה התחתונה עם סיבוב של נייר קלף. לעטוף את החלק החיצוני של הכאב עם נייר כסף כדי לשמור על המים החוצה, ולהגדיר את המחבת לתוך מחבת גדולה יותר (לאמבט המים).- בקערה של מיקסר חשמלי, לנצח את גבינת שמנת עד אור ורך.

מוסיף את הסוכר והכה עד חלקה.- לעבור כף עץ או מרית ומערבבים את גרידת לימון, מיץ לימון, ומלח.-

להוסיף ביצים אחד בכל פעם, לוודא שהם משולבים אבל לא overmixed.-

מוסיפים את השמנת החמוצה ומערבבים בקמח עד רק בשילוב.-

יוצקים את הבלילה לתוך המחבת המשומנת ושופכים מים רותחים לתוך המחבת הגדולה, באמצע מחבת עוגת הגבינה.-

אופים עד עוגת הגבינה הוא רק להגדיר באמצע כ -40 דקות.- הפעל סכין לאורך הצדדים של המחבת ולתת עוגת הגבינה להתקרר לחלוטין על ידי הצבת פלסטיק לעטוף על פני השטח של עוגת הגבינה וקירור לילה במחבת.עבור שכבת הקטיפה האדומה: - מחממים את התנור ל 350 מעלות. שמן וקמח 2 9 מחבתות.-

לטאטא יחד את הקמח, סוכר, סודה לשתיה, אבקת קקאו, ומלח יחד בקערה בינונית.- בקערה של מערבל חשמלי, לנצח את הביצים, שמן, חלב חמאה, תמצית וניל, וחומץ יחד עד בשילוב טוב.- עם המיקסר על נמוך, לאט להוסיף את תערובת הקמח למרכיבים הרטובים להכות עד בשילוב טוב.

הוסף את צבע מאכל עד צבע הרצוי מושגת.- לחלק את הבלילה שווה בין 2 מחבתות.

אופים 25-30 דקות או עד בודק עוגה יוצא נקי, סיבוב המחבתות באמצע הדרך.- מגניב את העוגות במחבתות במשך 5 דקות, ואז להפעיל סכין סביב הקצוות ולהפוך אותם על מדפים קירור להתקרר לחלוטין.עבור ציפוי גבינת שמנת: - בקערה של מיקסר חשמלי, להכות יחד גבינת שמנת וחמאה עד אור וקרם.

מוסיפים את תמצית הוניל.- לאט להוסיף את אבקת הסוכר והכה עד משולב היטב, על 2-3 דקות.- הכנתי עוגת גבינה ועוגת קטיפה אדומה לילה אחד ולתת לשניהם חסון-up במקרר הלילה. למחרת, הכנתי את הציפוי והרכבתי את העוגה.- ראשית, שכבת העוגות על גבי אחד את השני ולהחיל מעיל דק של ציפוי ולחזור למקרר במשך 30 דקות. זה מעיל הפירורים שלך.- אם אתה מקשט את העוגה כמו שאני עשיתי, להחיל שכבה נוספת של ציפוי חלק לחלק העליון של העוגה ולהשאיר את הצדדים לבד.- טען את שאר הזיגוג לתוך שקית צנרת בכושר עם טיפ כוכב פתוח גדול ופעל הדרכה רוז של אמנדה כדי לקשט את הצדדים..- חזור למקרר עד שתהיה מוכן להגיש.* הערה: הכנתי אצווה שלמה של ציפוי גבינת שמנת זה לעוגה 6 שלי, ולא נשאר הרבה, אז אם אתה רוצה לשחזר את הוורדים, הייתי מציע הכפלת מתכון ציפוי זה עבור עוגה 9 כדי לוודא שיש לך מספיק!