קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות10
ציון בריאות2
מגזין

עוגת שוקולד-קרמל עם פטל שיכור וקרם וניל פרש

עוגת שוקולד-קרמל עם פטל שיכור וקרם וניל פרש
טארט שוקולד-קרמל עם פטל שיכור וקרם פרש וניל עשוי להיות בדיוק הקינוח שאתם מחפשים. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 5 גר' של חלבון, 26 גרם של שומן, וסך הכל 475 קלוריות. והוא יספק כ 10 מנות. גשו לסופר וקנו פטל, מים, סוכר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: עוגת שוקולד עם קרם פרש ופטל, כאב Perdu עם קרם Fraîche ופטל, ו עוגת פקאן ושוקולד עם בורבון מוקצף קרם פרש.

הוראות

1
מתלה מיקום במרכז התנור; מחממים ל 191°. חמאה 9 אינץ ' מחבת טארט עם תחתית נשלפת. מערבבים קמח, סוכר ומלח במעבד.
מרכיבים שתצטרך
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
דובדבנים מתוקים כהים טריים, מגולענים וחצוייםדובדבנים מתוקים כהים טריים, מגולענים וחצויים
1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק
2
מוסיפים 1/2 כוס חמאה; תהליך עד תערובת דומה ארוחה גסה.
מרכיבים שתצטרך
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
3
להוסיף חלמונים ביצה; תהליך עד טופס גושים לחים.
מרכיבים שתצטרך
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
4
הוסף שפיץ קקאו; להתמזג באמצעות פניות on / off. לחץ על הבצק על הצדדים התחתונים ומעלה של מחבת מוכן.
מרכיבים שתצטרך
Coco NibsCoco Nibs
בצק פיצה מוכן שנקנה בחנותבצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
5
אופים עד הקרום הוא חום זהוב, על 20 דקות. מגניב במחבת על המדף בעת הכנת מילוי קרמל.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי1/3 כוס מיץ קי ליים טרי
גבינה מעבדת (Velveeta), חתוכה לקוביות בגודל 1/4 אינץ'גבינה מעבדת (Velveeta), חתוכה לקוביות בגודל 1/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
1
מערבבים סוכר ו 1/4 כוס מים בסיר בינוני כבד. מערבבים מעל חום בינוני-נמוך עד הסוכר מתמוסס. להגדיל את החום גבוה ומרתיחים מבלי לערבב עד התערובת היא ענבר עמוק, מדי פעם צחצוח למטה הצדדים של מחבת עם מברשת מאפה רטובה ומחבת מתערבלת, כ 7 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ
בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביותבייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות
ציוד שתשתמש בו
מברשת מאפהמברשת מאפה
2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
2
הסר מהחום; להוסיף קרם (תערובת יהיה בועות במרץ).
מרכיבים שתצטרך
עוגת מלאך-פוד מוכנה, חצויה פעמיים אופקיתעוגת מלאך-פוד מוכנה, חצויה פעמיים אופקית
3
מוסיפים חמאה ומערבבים על אש נמוכה עד שהקרמל הוא חלק לחלוטין. לגרד זרעים שעועית וניל; מערבבים במלח. מגניב 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חלבוני ביצה מפוסטרים (מקרטון), בטמפרטורת החדרחלבוני ביצה מפוסטרים (מקרטון), בטמפרטורת החדר
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי1/3 כוס מיץ קי ליים טרי
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
1 כפית אבקת ג'לטין ללא טעם1 כפית אבקת ג'לטין ללא טעם
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
4
יוצקים קרמל חם לתוך קרום.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי1/3 כוס מיץ קי ליים טרי
גבינה מעבדת (Velveeta), חתוכה לקוביות בגודל 1/4 אינץ'גבינה מעבדת (Velveeta), חתוכה לקוביות בגודל 1/4 אינץ'
5
בואו לעמוד בטמפרטורת החדר עד מגניב לחלוטין, על 45 דקות.
1
להביא שמנת כדי להתבשל בסיר קטן.
מרכיבים שתצטרך
עוגת מלאך-פוד מוכנה, חצויה פעמיים אופקיתעוגת מלאך-פוד מוכנה, חצויה פעמיים אופקית
ציוד שתשתמש בו
2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת
2
הסר מהחום; הוסף שוקולד.
מרכיבים שתצטרך
2 ליטר גלידת מקל מנטה, מרוככת2 ליטר גלידת מקל מנטה, מרוככת
3
להקציף עד חלקה.
ציוד שתשתמש בו
חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבןחבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן
4
בואו לעמוד עד מקורר מעט אבל עדיין pourable, על 10 דקות.
5
יוצקים גנאש באופן שווה על מילוי קרמל. מקררים טארט חשופה עד שוקולד הוא מוצק, על 2 שעות. לעשות קדימה יכול להתבצע 2 ימים קדימה. מכסים ומקררים.
מרכיבים שתצטרך
2 ליטר גלידת מקל מנטה, מרוככת2 ליטר גלידת מקל מנטה, מרוככת
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי1/3 כוס מיץ קי ליים טרי
6
מברשת העליון של טארט עם אבק זהב,אם תרצה.
7
חותכים טארט לפרוסות דקות. סדר 1 פרוסה על כל צלחת. גרגירי כף וקרם פרש לצד.
מרכיבים שתצטרך
קרם פרשקרם פרש
פיסטוקים קלויים ומלוחים קצוציםפיסטוקים קלויים ומלוחים קצוצים
8
* חתיכות של פולי קקאו קלויים מופגזים; זמין בחנויות רבות של מזונות מיוחדים או מ chocosphere.com.
מרכיבים שתצטרך
150 גרם בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות150 גרם בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות
נייר אורזנייר אורז