קושימומחה
מוכן ב4 שעות
מנות12
ציון בריאות3
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

עוגת תפוחים קרמל

עוגת תפוחים קרמל
צריך קינוח צמחוני? עוגת תפוח קרמל יכולה להיות מתכון יוצא מן הכלל לנסות. מנה אחת מכילה עד 6 גר' של חלבון, 21 גרם של שומן, וסך הכל 461 קלוריות. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 12 מנות. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-15 היו אומרים שזה פגע במקום. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור ליל כל הקדושים. אם יש לך סוכר, קמח, סירופ תירס, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 4 שעות. נסו עוגת רום תפוחים מתובלת עם זיגוג קרמל סיידר תפוחים, עוגת תפוחים עם קרמל-שילוב קלאסי של תפוח וקרמל, ו עוגת תפוחים קרמל (מתכונים דומים).

הוראות

1
ציוד מיוחד: 10 גביע bundt פאן
ציוד שתשתמש בו
פרחים אכילים כקישוט, אופציונליפרחים אכילים כקישוט, אופציונלי
2
מחממים התנור ל 350 מעלות F. בנדיבות חמאה וקמח מחבת 10 כוסות.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
ציוד שתשתמש בו
פרחים אכילים כקישוט, אופציונליפרחים אכילים כקישוט, אופציונלי
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
3
לטאטא את הקמח, אבקת אפייה, סודה לשתיה, מלח, 1 1/3 כוס הסוכר ו 1 כפית של התבלין העוגה יחד בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
1-1/4 כפיות פתיתי פטרוזיליה מיובשים, מחולקים1-1/4 כפיות פתיתי פטרוזיליה מיובשים, מחולקים
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
4
לזרוק את התפוחים עם הנותרים 1/4 כוס סוכר 1/2 כפית תבלינים עוגה ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גסריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
5
לטאטא את הביצים ושמן יחד בקערה אחרת.
מרכיבים שתצטרך
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
6
להקציף את שמנת חמוצה, גרידת תפוזים ומיץ, וניל.
מרכיבים שתצטרך
לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקותשוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות
תלתלי שוקולד לבן לאפייהתלתלי שוקולד לבן לאפייה
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
7
יוצקים את תערובת הביצים לתוך החומרים היבשים ומערבבים עם כף עץ רק עד בשילוב אבל עדיין קצת גבשושי.
מרכיבים שתצטרך
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס
8
באמצעות כף מחוררת, לפזר על 1/2 כוס של התפוחים בתחתית מחבת bundt. שים על שליש הבלילה על גבי. חוזר, לסירוגין עם התפוחים והבלילה הנותרים, מסתיים עם הבלילה.
מרכיבים שתצטרך
ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גסריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
פרחים אכילים כקישוט, אופציונליפרחים אכילים כקישוט, אופציונלי
9
אופים את העוגה עד שהיא מתרחקת מן הצדדים של המחבת ושיפוד מוכנס לתוך מרכז העוגה יוצא נקי, על 1 שעה ו 15 דקות. מגניב 10 דקות ולהפוך את העוגה על מתלה להציב מעל תבנית אפייה. מגניב. (העוגה יכולה להיות מוכנה עד לנקודה זו יום קדימה.)
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
דַק-דַק-
1
מערבבים את הסוכר, סירופ תירס, ו 2 כפות מים בסיר קטן. מביאים לרתיחה על חום בינוני ומבשלים, מערבלים את המחבת אבל לא ערבוב, עד הסוכר הוא קרמל בצבע ענבר כהה, על 15 דקות. משוך מחבת מן החום בזהירות לשפוך את הקרם (לטפל זה יהיה להתיז). מערבבים בפקאנים, וניל, ומלח. מגניב עד קרמל הופך עבה syrupy, ואז באופן שווה לשפוך על העוגה מגניב עד להגדיר.
מרכיבים שתצטרך
מבחר זרקות צבעוניות או סוכר צבעונימבחר זרקות צבעוניות או סוכר צבעוני
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי1/3 כוס מיץ קי ליים טרי
שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקותשוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות
16 ופלים מיניאטוריים של וניל16 ופלים מיניאטוריים של וניל
שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננתשמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
דַק-דַק-

מרכיבים

2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)1-1/4 כפיות פתיתי פטרוזיליה מיובשים, מחולקים1-1/4 כפיות פתיתי פטרוזיליה מיובשים, מחולקים1גבינת פרמזן מגוררתסירופ תירס קלסירופ תירס קל3larges(חלקית &)(חלקית &)7101 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרכוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)791 לב מפאלדי טרי אם אפשרכתום, מגורד דק דק ומיץ סחוט (אודותכתום, מגורד דק דק ומיץ סחוט (אודות1771 לב מפאלדי טרי אם אפשרפקאנים, קלויים וקצוצים בערךפקאנים, קלויים וקצוצים בערך2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)תערובת תבלינים תפוח או דלעת טחוןתערובת תבלינים תפוח או דלעת טחון1בצל צהוב בינוני, קצוץתפוחים טעימים זהב גדול, קלופים, cored, וקצוץ בערך (עלתפוחים טעימים זהב גדול, קלופים, cored, וקצוץ בערך (על1צביטהקמצוץ מלח דקקמצוץ מלח דק1אוראו ממולאים כפוליםמלח משובחמלח משובח1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה3151 לב מפאלדי טרי אם אפשרסוכר, בתוספת 1/4 כוס לתפוחיםסוכר, בתוספת 1/4 כוס לתפוחים1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)תמצית וניל טהורתמצית וניל טהור1גבינת פרמזן מגוררתתמצית וניל טהורתמצית וניל טהור1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים