עוף באדובו מנופח במרינדה

המתכון באדובו עוף מנופח במרינדה מוכן בערך 1 שעה ו -30 דקות והוא בהחלט גדול טבעוני ומתאים לאוהבי מזון אמריקאי. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 261 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 17 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %11 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לך לחנות ותביא את אנצ'ו צ' יילס, גואחילו צ'יילס, טחון כמון ועוד מספר מצרכים לעשות היום. מתכון זה מ צ'או יש 1 אוהדים. נסו באדובו -טאקו עוף במרינדה, קלאסי עוף באדובו 'The Adobo Road Cookbook, ו אדובו צלעות חזיר במרינדה (מתכונים דומים).

הוראות

מניחים את הצ ' ילי בקערה גדולה, מוסיפים מספיק מים כדי לכסות אותם, ולתת לספוג עד שהתרכך, כ -30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

6 עגבניות, קלופות וקצוצות

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

לנקז ולהשליך את המים השריית. תמחק את הקערה ותניח אותה בצד.

מרכיבים שתצטרך

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מניחים את צ ' ילי סחוט בבלנדר.

מרכיבים שתצטרך

6 עגבניות, קלופות וקצוצות

ציוד שתשתמש בו

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

מוסיפים את המים הנמדדים, זנגביל, מלח נמדד, כמון ופלפל ומתמזגים עד חלקה, עוצרים ומגרדים את הכד עם מרית גומי לפי הצורך, על 1 דקה. (התערובת תהיה עבה-לא להוסיף מים נוספים.)

מרכיבים שתצטרך

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

(או או רגיל)

ציוד שתשתמש בו

4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט

להעביר 1/3 כוס של פירה צ ' ילה לקערה קטנה ושמה אותו בצד.

מרכיבים שתצטרך

6 עגבניות, קלופות וקצוצות

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מניחים את העוף בקערה הגדולה השמורה, להוסיף את פירה צ ' ילה הנותרים, ו, באמצעות הידיים שלך, לשפשף אותו לתוך העוף עד מצופה באופן שווה. בשלב זה אתה יכול לבשל את העוף מיד, או לכסות ולקרר אותו עד 24 שעות.כאשר מוכן גריל, להסיר את העוף מהמקרר ולתת לו לשבת בטמפרטורת החדר במשך כ 15 דקות. בינתיים, לחמם גז או גריל פחם בינוני (כ 177° עד450).כאשר הגריל מוכן, לשפשף את הסורגים עם מגבת טבול בשמן צמחי.

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

6 עגבניות, קלופות וקצוצות

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מניחים את העוף על העור בצד הגריל למטה מתבלים במלח. מכסים את הגריל ומבשלים עד סימני גריל מופיעים על החלק התחתון של חתיכות עוף, על 5 דקות. הפוך את העוף, מתבלים במלח, מכסה את הגריל ומבשלים עד שסימני הגריל מופיעים בצד השני, כ -5 דקות יותר.הפוך את העוף שוב, באמצעות פירה צ ' ילה שמורות, מברשת ציפוי דק על העוף. מכסים את הגריל ומבשלים 5 דקות. להעיף בקלילות לצחצח את העוף, ולאחר מכן להמשיך להעיף ולצחצח כל 5 דקות, עד מדחום לקרוא מיידי מוכנס לתוך החתיכה העבה ביותר קורא 160 ° F עד 165 ° F והבשר ליד העצם הוא כבר לא ורוד, על 10 עד 15 דקות יותר (כ 25 עד 30 דקות זמן בישול הכולל).

מרכיבים שתצטרך

קונכיות קנלוני